Recently, research on the functions of foods has become a field of great interest. This is because the nutrients affect the health positively or negatively and prevent or cure diseases. One of the influences of this type is the honey. In this study, based on literature in local honeys produced in other countries based on the features detected in Turkey, Rize Kaçkar Honey, Pervari Honey and Lonicera japonica honey extracted was examined by applying the MTT test whether proliferation of suppressive effect on MCF7 cell line. As a result of our experiments, Siirt Pervari Honey, Rize Kackar Honey and Lonicera japonicaa Honey Extract 0.01%, 0.1%, 1% and 10% by using the concentration of 24, 48 and 72 hours in the cell culture of the proliferation was significant (p<0,05), the best suppression was observed at a concentration of 10%. At a concentration of 10%, after 72 hours, Rize Kaçkar Honey applied cell culture, 95%, Pervari Honey cell culture applied, 93.5% viability was observed to decrease. Thus, it can be said that these honeys are effective in both cytotoxicity and suppression of proliferation. Statistically, no suppression can be mentioned in cell culture in Lonicera japonica Honey Extract at any hour and dose.Key Words: MCF7, Rize Kaçkar Honey's, Pervari Honey's, Lonicera japonica Honey Extract, Honey.

Son zamanlarda yiyeceklerin fonksiyonlarına yönelik araştırmaların büyük ilgi çeken bir alan haline gelmekte olduğu bilinmektedir. Bunun nedeni besinlerin sağlığı olumlu ya da olumsuz yönde etkileyen, hastalıkları önleyici ya da iyileştirici etkileridir. Bu tip etkileri üzerinde durulan besin maddelerinden biri de baldır. Bu çalışmada literatür bilgisine dayanarak, başka ülkelerde üretilen yöresel ballarda tespit edilen özellikleri temel alarak, Türkiye'de bulunan Rize Kaçkar Balı, Pervari Balı ve Hanımeli bitkisinin bal özünün, MCF7 hücre hattında çoğalmayı baskılayıcı etkilerinin olup olmadığı MTT testi uygulanarak incelenmiştir. Yaptığımız deneyler sonucunda Siirt Pervari Balı, Rize Kaçkar Balı ve Hanımeli Bal Özü'nün %0.01, %0.1, %1 ve %10'luk konsantrasyonlar kullanılarak 24, 48 ve 72 saat sürelerle etkileştirilen hücre kültürlerinde proliferasyonun anlamlı bulunduğu (p<0,05) değerler karşılaştırıldığında en iyi baskılanma %10'luk konsantrasyonda gözlemlenmiştir. %10'luk konsantrasyonda 72 saat Rize Kaçkar Balı ile muamele edilen hücre kültüründe %95, Pervari Balı ile muamele edilen hücre kültüründe %93,5 canlılığın azaldığı gözlemlenmiştir. Böylece bu balların hem proliferasyonu baskılamada hem de sitotoksisitede etkili olduğu söylenebilmektedir. İstatistiksel olarak Hanımeli Bal Özü ile muamele edilen kültürde hiçbir saat ve dozda herhangi bir baskılanmadan söz edilememektedir.Anahtar Kelimeler: MCF7, Rize Kaçkar Balı, Pervari Balı, Hanımeli Bal Özü, Bal.