This dissertation aims to investigate the effects of olive oil bottle design onproduct sales in stores in the retail sector. The theoretical framework of thisdissertation is based on the analysis of three areas: (1) marketing and retailingconcepts, (2) product components and design in marketing and retailing, and (3)branding and packaging of olive oil in the olive oil sector. The field study in thisdissertation was carried out in Migros supermarket chain, which is an example of retailsector within the scope of İzmir province. This study seeks to answer the question ofhow the developments in the retail sector and the olive oil bottle design (packagingdesign) contribute to the sales of olive oil in stores. Within this context, in order toreveal the effects of the olive oil bottle design on product sales for the customers ofMigros supermarket chain, the demographic information of the participants and therelationship between their olive oil consumption frequency, olive oil product, brand and packaging perception, and purchasing decisions were investigated and evaluatedin detail through a face-to-face questionnaire.Key words: retail sector, olive oil bottle design, olive oil packaging design, marketingand retailing.

Bu tez, perakende sektöründe zeytinyağı şişe tasarımının mağazalardaki ürünsatışlarına etkisini incelemeyi amaçlamaktadır. Bu tezin kuramsal çerçevesi üç alanınçözümlenmesine dayanmaktadır: (1) pazarlama ve perakendecilik kavramları, (2) pazarlamave perakende sektöründe ürün unsurları ve tasarımın rolü ve (3) zeytinyağı sektöründezeytinyağı ürünün markalaşması ve ambalajının tasarımı. Bu tezdeki saha çalışması,İzmir ili kapsamında perakende sektörü örneği olan Migros süpermarketler zincirindegerçekleştirilmiştir. Bu çalışma, perakende sektöründeki gelişmelerin ve zeytinyağışişe tasarımının (ambalaj tasarımı) mağazalardaki zeytinyağı ürün satışlarına nasılkatkıda bulunduğu sorusunu cevaplamaya çalışmaktadır. Bu bağlamda, zeytinyağı şişetasarımının Migros süpermarketler zincirindeki mağaza müşterileri için ürünsatışlarına etkilerini ortaya koymak üzere, yüz yüze anket uygulaması ile katılımcılarındemografik bilgileri ve zeytinyağı tüketim sıklığı, zeytinyağı ürün, marka ve ambalajalgısı ile satın alma kararları arasındaki ilişkiler incelenmiş ve detaylı olarakdeğerlendirilmiştir.Anahtar kelimeler: perakende sektörü, zeytinyağı şişe tasarımı, zeytinyağı ambalajtasarımı, pazarlama ve perakendecilik.