The purpose of this thesis is to investigate the subsistence and storage activitiesof the Neolithic communities in West Anatolia. This is a very extensive subject dealingwith the ways of food obtainment, preparation, consumption and storage. In order togain a better understanding of subsistence and storage activities in West Anatolia, alldata related to subsistence and storage activities from West Anatolian Neolithic siteshave been examined and compared with each other.The Neolithic sites discussed in this thesis are evaluated under three sectionsaccording to their geographical locations: Lakes Region and Inner Western Anatolia,Coastal Aegean region and North Aegean region. When examining the settlements inquestion, a significant amount of data such as storage facilities, stone vessels, pottery,clay finds, bone tools, chipped stone, organic vessels, grinding stones, plants, animalsand human remains related to subsistence and storage were analyzed.As a result of this study, various storage elements such as pits, silos, boxes were foundin the settlements of the Westren Anatolian Neolithic Period. These storage elementshave similar and different characteristics in their regions and settlements.In all settlements, internal and external parts of the buildings have been identified ascooking units such as ovens, hearths, fire pits or fire boxes. Also found were mortars,pestles and grindstone used to grind grain in all settlements. In addition, there arevarious finds used for hunting and agriculture such as arrow heads, sickle blades, hornsickles or slings.Domestic and wild species have been identified in all settlements wherezooarchaeological and archaeobotanical studies were conducted in the region. In thiscase, as well as hunting and gathering, livestock and agricultural settlements have beenthe main livelihood of communities from the beginning.

Bu çalışma Batı Anadolu Neolitik Dönem topluluklarının beslenme ve depolamaetkinliklerini incelemektedir. Besinin elde edilmesinden hazırlanışına ve saklanıptüketilmesine kadar giden tüm süreç arkeolojik kalıntılar ve veriler aracılığıylaanlaşılmaya çalışılmıştır. Bu doğrultuda, Batı Anadolu'da yer alan kazısı yapılmış bütünNeolitik Dönem yerleşmelerinde bulunan beslenme ve depolamaya ilişkin kanıtlar elealınmış ve bu alanlar birbirleriyle karşılaştırmalı olarak incelenmiştir.Yerleşimler coğrafi konumları itibariyle Göller Bölgesi ve İç Batı Anadolu, KıyıEge, Kuzey Ege olmak üzere üç ana başlık altında incelenmiştir. Söz konusu yerleşimlerincelenirken depolama unsurları, fırın ve ocaklar, çanak çömlekler, kil buluntular,kemik ve boynuz aletler, yontmataş aletler, organik kaplar, öğütme taşları, bitki, hayvanve insan kalıntıları gibi beslenme ve depolamayla ilişkili çeşitli veriler incelenerekdeğerlendirme ve yorumlar yapılmıştır.Bu çalışma sonucunda Batı Anadolu Neolitik Dönem yerleşmelerinde çukur,silo, kutu, petek gibi çeşitli depolama unsurlarına rastlanmıştır. Bu depolama unsurlarıbölgeler ve yerleşimler karşılaştırıldığında benzer ve farklı özellikler göstermektedir.Bütün yerleşimlerde yapıların iç ve dış bölümlerinde fırın, ocak, ateş çukuru yada ateş kutusu gibi pişirme amaçlı kullanılan birimler tespit edilmiştir. Yine bütünyerleşimlerde tahıl öğütmek için kullanılan havan, havaneli, ezgi taşı, değirmen taşı gibibuluntulara rastlanmıştır. Bunlar dışında ok ucu, orak dilgisi, boynuz orak ya da sapantanesi gibi av ve tarım için kullanılan çeşitli buluntular da vardır.Bölgede zooarkeolojik ve arkeobotanik çalışması yapılan bütün yerleşmelerdeevcil ve yabani türler tespit edilmiştir. Bu durumda avcılık ve toplayıcılığın yanındahayvancılık ve tarım yerleşimlerin başlangıcından itibaren toplulukların başlıca geçimkaynağı olmuştur.