ABSTRACTMaster ThesisEFFECTS OF (+)-CATECHIN ON THE SOME BIOCHEMICAL PARAMETERS INDIFFERENT TISSUES OF WISTAR RATS OF OVARIECTOMIZED AND EXPOSUREEFFECT OF POTASSIUM BROMATESevgi IRTEGUNFirat UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of Biology2006, Page: 59In this study, effects of (+)-catechin were examined on the levels of lipophilic vitamins,cholesterol, vitamin C and fatty acids in serum, erythrocyte, brain, liver, kidney and lung tissuesof Wistar rats ovariectomized and exposure effect of potassium bromate.The serum cholesterol level was increased in the KBrO3 group (p<0,001). The levels ofα-tocopherol, vitamins C and D2 were increased in the KBrO3 and C+KBrO3 groups. In theerythrocytes, the levels of α-tocopherol and α-tocopherol acetate were decreased in the KBrO3and C+KBrO3 groups (P<0,01).The cholesterol level in brain tissue was decreased in the C+KBrO3 group. However,the vitamin C level was increased in the KBrO3 and C+KBrO3 groups (p<0.001). Althoughlinoleic acid was decreased in the C+KBrO3 groups, arachidonic acid was increased (p<0,001).α-tocopherol level in liver was decreased in the C+KBrO3 group while the vitamin C level wasincreased in the KBrO3 group (p<0,001), but in the C+KBrO3 group was lower than that of theKBrO3 group (p<0,04). Although palmitic, stearic and arachidonic acids were increased in theKBrO3 and C+KBrO3 groups (0,001), oleic acid was decreased (p<0,002).The α-tocopherol and cholesterol levels in kidney were increased in the KBrO3 andC+KBrO3 groups (p<0.001). Stearic and arachidonic acids were increased in the KBrO3 whilepalmitic acid was decreased (p<0,001). Cholesterol and vitamin C levels in the lung wereincreased in the KBrO3 group, but in the C+KBrO3 was lower than that of the KBrO3 group(p<0,001). Linoleic, arachidonic, docosapentaenoic and docosahekxaenoic acids were increasedin the C+KBrO3 group (p<0,001). In conclusion, it has been shown that (+)-catechin hasdifferent effects on some biochemical parameters in tissues.Key words: (+)-catechin, ovariectomized, Wistar rat, potassium bromate, lipophilic vitamins,cholesterol, fatty acid, kidney, liver, brain.III.

ÖZETYüksek lisans Tezi(+)-KATESİNİN OVAREKTOMİZE EDİLEN VE POTASYUM BROMAT ETKİSİNEMARUZ BIRAKILAN WİSTAR RATLARIN ÇEŞİTLİ DOKULARINDA BAZIBİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİSİSevgi İRTEGÜNFırat ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüBiyoloji Anabilim Dalı2006, Sayfa: 59Bu çalışmada (+)-katesinin, ovarektomize edilen ve potasyum bromat etkisine maruz bırakılanWistar ratların serum, eritrosit, beyin, karaciğer, böbrek ve akciğer dokularında ADEK vitaminleri,kolesterol, C vitamini ve yağ asidi miktarları üzerindeki etkisi araştırıldı.Serumda, kolesterol miktarının, KBrO3 grubunda (p<0,001), α-tokoferol, C ve D2 vitaminlerimiktarının ise KBrO3 ve C+KBrO3 gruplarında arttığı gözlendi (p<0,001). Eritrositlerde, α-tokoferolve α-tokoferol asetat miktarlarının KBrO3 ve C+KBrO3 gruplarında azaldığı tespit edildi (p<0,01).Beyin dokusunda, kolesterol miktarının, C+KBrO3 grubunda azaldığı, C vitamini miktarınınise KBrO3 grubunda arttığı (p<001), linoleik asitin, C+KBrO3 grubunda azaldığı, araşidonik asitin isearttığı gözlendi (p<0,001). Karaciğer dokusunda, α-tokoferol miktarının C+KBrO3 grubunda azaldığı,C vitamini miktarının KBrO3 grubunda arttığı (p<0,001), C+KBrO3 grubunda ise KBrO3 grubuna göreazaldığı belirlendi (p<0,04). Palmitik, stearik ve araşidonik asitlerin KBrO3 ve C+KBrO3 gruplarındaarttığı (p<0,001), oleik asitin ise azaldığı tespit edildi (p<0,002).Böbrek dokusunda, α-tokoferol ve kolesterol miktarlarının KBrO3 ve C+KBrO3 gruplarındaarttığı (p<0,001), stearik ve araşidonik asitlerin KBrO3 grubunda arttığı, palmitik asitin ise azaldığısaptandı (p<0,001). Akciğer dokusunda, kolesterol ve C vitamini miktarlarının KBrO3 grubundaarttığı, C+KBrO3 grubunda ise KBrO3 grubuna göre azaldığı tespit edildi (p<0,001). Linoleik,araşidonik, dokosapentaenoik ve dokosaheksaenoik asitlerin C+KBrO3 grubunda arttığı saptandı(p<0,001). Bu sonuçlar, (+)-katesinin dokularda değişik biyokimyasal parametrelerde farklı etkileresahip olduğunu gösterdi.Anahtar kelimeler: (+)-katesin, ovarektomize, Wistar rat, potasyum bromat, ADEK vitaminleri,kolesterol, yağ asidi, böbrek, karaciğer, beyin.