In this study, the effects of Sunset yellow FCF (E110 ), which was injected at different doses into the chicken eggs via air sac prior to incubation, were evaluated on the enzymatic activities of peripheral blood lymphocytes and embryonic development of chicken spleen by means of histological, histomorphometrical and enzyme histochemical methods.In the study, 250 broiler hatching eggs obtained from a commercial broodstock were used. Eggs were divided into 5 groups with 50 eggs each. All injections were performed prior to incubation through the air sac. Incubation procedure were carried out in 1.000 egg- capacity incubator (Veyisoğlu, Istanbul, Turkey) in the Department of Histology and Embryology of S.Ü. Faculty of Veterinary Medicine under optimum conditions (temperature 37.8ºC and 65% relative humidity).In the experimental groups, in which Sunset Yellow FCF (E110) was injected at the doses of 500ng/egg and 1.000 ng/egg, embryonic development of the spleen retarded, ANAE and ACPaz-positive lymphocyte rates were significantly depressed. The refore, it was concluded that significant disturbances in the immune system function of the affected animals might be occurred.

Bu çalışmada, kuluçka başlangıcında kuluçkalık yumurtaların hava kamarasına enjekte edilen farklı dozlardaki Sunset Yellow FCF'nin (E110), tavuk embriyolarında perifer kan lenfositlerinin enzimatik aktiviteleriyle dalağın embriyonik gelişimi üzerindeki etkileri histolojik, histomorfometrik ve enzim histokimyasal yöntemlerle belirlendi. Çalışmada, ticari bir işletmeden temin edilen Ross 508 hattı broyler anaçlardan elde edilen 250 adet kuluçkalık yumurta kullanıldı. Yumurtalar her birinde 50 yumurta bulunan 5 gruba ayrıldı. Tüm enjeksiyonlar kuluçka başlangıcında, hava kamarası yoluyla gerçekleştirildi. Kuluçka işlemleri S.Ü. Veteriner Fakültesi Histoloji ve Embriyoloji Anabilim Dalı'nda bulunan 1,000 yumurta kapasiteli kuluçka makinesinde (Veyisoğlu, İstanbul, Türkiye) optimum koşullarda (37.8ºC sıcaklık ve %65 nispi nem ) gerçekleştirildi. Deney gruplarından 500ng/yumurta ve 1.000 ng/yumurta dozlarında verilen Sunset Yellow FCF'nin (E110), tavuk embriyosunda dalağın embriyonik gelişimini baskıladığı, ANAE ve ACPaz-pozitif lenfosit oranlarından önemli düşüşlere yol açtığı tespit edilmiş ve bu nedenle etkilenen hayvanların immün sistem fonksiyonlarında önemli bozukluklara neden olabileceği sonucuna varıldı.