Tez detayları

Kurutulmuş yumurtacı tavuk gübresinde yetiştirilen Spirulina platensis`in yumurtacı tavuk rasyonlarında yem katkı maddesi olarak kullanımının performans, kalite ve kan parametreleri üzerine etkileri = Production of Spirulina platensis using dry chicken manure and its effect in layer diet on laying performance, egg qualities, blood parameters

Yazarlar:

Tufan, Meltem

Yayıncı:

Çukurova Üniversitesi

Ana Başlıklar:

Tarım

Belge Tipi:

Tezler

Program Tipi:

Doktora (Phd)

Yayın Tarihi:

12/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000237597

Anahtar sözcükler:

Tarım

Özet

The present study was consist of two stages. In the first stage of the experiment, Spirulina was grown dried layer poultry manure and the second stage added to the laying hens rations. Thirty eight weeks old layers were divided into 4 groups comprising 18 birds each. The birds were fed standard layer diets containing %0, %0.5, %1 and %2 Spirulina powder for 8 weeks period. Feed and water were given ad libitum.The results showed that Spirulina inclusion did not have significant effect on body weight, feed intake, feed conversion efficiency. However Spirulina inclusion affected egg production at 4. week (p <0.05), egg yolk width (p <0.01), yolk index (p<0.05) and egg yolk score L and a (p<.0001). Spirulina inclusion did not have significant effect on egg yolk cholesterol level, but the fatty acid composition is affected by the ratio of stearic acid, linoleic acid, omega-6 and polyunsaturated fatty acids (p<0.05). Spirulina inclusion affected egg yolk antioxidant level at 1. and 6. week (p <0.05). The most positive effect in egg shelf life analyzes was found in the treatment group with 1% of Spirulina added to the ration (p<0.05). Spirulina inclusion did not have significant effect on blood parameters (glucose, cholesterol, triglyceride) (p>0.05).

Mevcut çalışma iki aşamada yürütülmüştür. Denemenin birinci aşamasında Spirulina platensis kurutulmuş yumurtacı tavuk gübresinde yetiştirildikten sonra ikinci aşamada yumurtacı tavuk rasyonlarına ilave edilmiştir. Sekiz haftalık deneme, 38 haftalık yaştaki her birinde 18 hayvan bulunan 4 yumurtacı tavuk grubundan oluşmuştur. Yem katkı maddesi olarak Spirulina, grupların rasyonlarına %0, %0.5, %1 ve %2 oranlarında ilave edilmiştir. Canlı hayvan denemesinde rasyona Spirulina ilavesinin canlı ağırlık, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranlarında gruplar arasındaki fark istatistiki olarak önemsiz bulunmuştur (p>0.05). İstatistiki açıdan yumurta veriminde 4. haftada (p<0.05), yumurta kalitesinde, sarı genişliği (p<0.01), sarı indeksi (p<0.05), renk skor L ve a değerlerinde (p<.0001) önemli derecede fark gözlenmiştir. Spirulina ilavesinin yumurta sarısı kolesterol seviyesi üzerine etkisi olmazken yağ asit kompozisyonuna bakıldığında stearik asit, linoleik asit, omega-6 ve çoklu doymamış yağ asitleri etkilenmiştir (p<0.05). Yumurta sarısı antioksidan düzeyi 1 ve 6. haftalarda etkilenmiştir (p<0.05). Yumurta raf ömrüne en olumlu etkinin rasyona %1 Spirulina unu ilave edilen muamele grubunda olduğu tespit edilmiştir (p<0.05). Kan parametrelerine etkisi gözlenmemiştir (p>0.05).

Tez detayları

Yazarlar: Tufan, Meltem

Yayıncı: Çukurova Üniversitesi

Ana Başlıklar: Tarım

Belge Tipi: Tezler

Program Tipi: Doktora (Phd)

Yayın Tarihi: 12/2017

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000237597