Tez detayları

Konya`da tüketilen bazı balların antimikrobiyal özelliklerinin incelenmesi = Antimicrobial properties of the some types of honey consumed in Konya

Ana Başlıklar:

Biology

Belge Tipi:

Tezler

Program Tipi:

Yüksek Lisans

Yayın Tarihi:

12/2011

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000282979

Anahtar sözcükler:

Biyoloji

Özet

The aim of this study is to test antimicrobial activity of the some types of honey consumed in Konya. Microbroth dilution method was used in this study. Honey samples called Thyme-tragacanth, tragacanth, cedar, lavender, chestnut, pine and flowers, deli and thorn were tested against antibacterial effects of bacterial strains. When the results are examined, it was observed that thorn and deli types of honey are ineffective against the four strains of Escherichia coli; however it was found that all the honey samples were effective against Pseudomonas aeruginosa at different concentrations. The flower honey showed the highest level of activity against this bacterium. The only thorn honey did not show antibacterial activity against one of the strains of Staphylococcus aureus; but antibacterial effect was observed against this bacterium in all other types of honey.

Bu çalışmanın amacı, Konya'da tüketilen bazı balların antimikrobiyal aktivitesini test etmektir. Bu araştırmada Mikrobroth dilüsyon yöntemi kullanılmıştır. Kekik-geven, geven, sedir, lavanta, kestane, çam, çiçek, deli ve diken olarak adlandırılan bal örneklerinin Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa bakteri suşlarına karşı olan antibakteriyel etkisi test edilmiştir. Sonuçlar ince-lendiğinde diken ve kestane ballarının Escherichia coli'nin dört suşuna etkisiz, ancak Pseudomonas aeruginosa'ya karşı tüm bal örneklerinin farklı konsantrasyonlarda etkili oldukları görülmüştür. Bu bakteriye karşı da en yüksek aktiviteyi çiçek balı göstermiştir. Kullanılan bal örneklerinden sadece diken balı Staphylococcus aureus'un bir suşuna etki göstermezken diğer tüm ballar bu bakteriye antibakteriyel etki göstermiştir.

Tez detayları

Konya`da tüketilen bazı balların antimikrobiyal özelliklerinin incelenmesi = Antimicrobial properties of the some types of honey consumed in Konya

Yazarlar:

Deniz, Arife

Yayıncı:

Selçuk Üniversitesi

Ana Başlıklar:

Biology

Belge Tipi:

Tezler

Program Tipi:

Yüksek Lisans

Yayın Tarihi:

12/2011

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000282979

Anahtar sözcükler:

Biyoloji

Özet

Tez detayları

Konya`da tüketilen bazı balların antimikrobiyal özelliklerinin incelenmesi = Antimicrobial properties of the some types of honey consumed in Konya

Yazarlar: Deniz, Arife

Yayıncı: Selçuk Üniversitesi

Ana Başlıklar: Biology

Belge Tipi: Tezler

Program Tipi: Yüksek Lisans

Yayın Tarihi: 12/2011

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000282979

Anahtar sözcükler:

Biyoloji

Özet

Yazarlar:

Deniz, Arife

Yayıncı:

Selçuk Üniversitesi

Ana Başlıklar:

Biology

Belge Tipi:

Tezler

Program Tipi:

Yüksek Lisans

Yayın Tarihi:

12/2011

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000282979