A Study on the Food Culture of Tatar Turks

Saltanat Moldalieva; Ümit Sormaz

Makale detayları

A Study on the Food Culture of Tatar Turks

Yazarlar:

Saltanat Moldalieva | Ümit Sormaz

Yayıncı:

Kyrgyz-Turkish Manas University

Ana Başlıklar:

Dünya Mutfakları

Dergi:

Journal of Turkic Civilization Studies Vol.6 Issue 1, pp.222-258

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2025

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001353006

pISSN:

1694-5409

Anahtar kelimeler:

Özet:

 This research aims to analyze the historical and cultural characteristics of Tatar culinary traditions and develop recommendations for the preservation of this heritage. Tatar cuisine is a significant cultural asset that bridges the past and the future, yet it has not been sufficiently promoted or systematically documented. The study employs methods such as literature review, analysis of traditional recipes, cultural observations, and interviews with individuals well-versed in Tatar cuisine. The findings reveal that Tatar culinary culture is a rich heritage, but more efforts are needed to preserve and popularize it in the modern world. To this end, recommendations include organizing food festivals, publishing gastronomy books, supporting events backed by local authorities, opening Tatar restaurants, and utilizing digital platforms. This research aims to establish a strong foundation for sustaining Tatar culinary traditions and enhancing their international recognition.

 This research aims to analyze the historical and cultural characteristics of Tatar culinary traditions and develop recommendations for the preservation of this heritage. Tatar cuisine is a significant cultural asset that bridges the past and the future, yet it has not been sufficiently promoted or systematically documented. The study employs methods such as literature review, analysis of traditional recipes, cultural observations, and interviews with individuals well-versed in Tatar cuisine. The findings reveal that Tatar culinary culture is a rich heritage, but more efforts are needed to preserve and popularize it in the modern world. To this end, recommendations include organizing food festivals, publishing gastronomy books, supporting events backed by local authorities, opening Tatar restaurants, and utilizing digital platforms. This research aims to establish a strong foundation for sustaining Tatar culinary traditions and enhancing their international recognition.

 This research aims to analyze the historical and cultural characteristics of Tatar culinary traditions and develop recommendations for the preservation of this heritage. Tatar cuisine is a significant cultural asset that bridges the past and the future, yet it has not been sufficiently promoted or systematically documented. The study employs methods such as literature review, analysis of traditional recipes, cultural observations, and interviews with individuals well-versed in Tatar cuisine. The findings reveal that Tatar culinary culture is a rich heritage, but more efforts are needed to preserve and popularize it in the modern world. To this end, recommendations include organizing food festivals, publishing gastronomy books, supporting events backed by local authorities, opening Tatar restaurants, and utilizing digital platforms. This research aims to establish a strong foundation for sustaining Tatar culinary traditions and enhancing their international recognition.

 Bu araştırma, Tatar yemek kültürünün tarihi ve kültürel özelliklerini analiz etmeyi ve bu mirasın korunmasına yönelik öneriler geliştirmeyi amaçlamaktadır. Tatar mutfağı, geçmiş ile geleceği buluşturan önemli bir kültürel değer olup, yeterince tanıtılmamış ve sistematik biçimde belgelenmemiştir. Çalışmada, literatür taraması, geleneksel yemek tariflerinin incelemesi, kültürel gözlemler ve Tatar mutfağına hâkim kişilerle gerçekleştirilen görüşmeler gibi yöntemler kullanılmıştır. Araştırma sonucunda, Tatar yemek kültürü zengin bir miras olduğu, ancak çağdaş dünyada korunması ve yaygınlaştırılması için daha fazla çaba sarf edilmesi gerektiği ortaya konulmuştur. Bu doğrultuda yemek festivalleri, gastronomi kitapların hazırlaması, yerel yönetimlerin desteklediği etkinlikler, Tatar restoranlarının açılması ve dijital platformlardan yararlanılması gibi öneriler sunulmuştur. Bu çalışma, Tatar yemek kültürünün yaşatılması ve uluslararası düzeyde tanıtımının artırılması için sağlam bir temel oluşturmayı hedeflemektedir.

Makale detayları

A Study on the Food Culture of Tatar Turks

Yazarlar:

Saltanat Moldalieva | Ümit Sormaz

Yayıncı:

Kyrgyz-Turkish Manas University

Ana Başlıklar:

Dünya Mutfakları

Dergi:

Journal of Turkic Civilization Studies Vol.6 Issue 1, pp.222-258

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2025

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001353006

pISSN:

1694-5409

Tourism

Gastronomy tourism

Food culture

Tatar people

Tatar food culture.Turizm

Gastronomi turizmi

Yemek kültürü

Tatar halkı

Tatar yemek kültürü.

Sayı

Makale detayları

Yazarlar: Saltanat Moldalieva | Ümit Sormaz

Yayıncı: Kyrgyz-Turkish Manas University

Ana Başlıklar: Dünya Mutfakları

Dergi: Journal of Turkic Civilization Studies Vol.6 Issue 1, pp.222-258

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 1/2025

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2001353006

pISSN: 1694-5409

Sayı

Yazarlar:

Saltanat Moldalieva | Ümit Sormaz

Yayıncı:

Kyrgyz-Turkish Manas University

Ana Başlıklar:

Dünya Mutfakları

Dergi:

Journal of Turkic Civilization Studies Vol.6 Issue 1, pp.222-258

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

1/2025

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2001353006

pISSN:

1694-5409