Punica granatum L. Çekirdek ve Kabuk Ekstrelerinin Antioksidan Aktiviteleri

Hülya DEMİR

Makale detayları

Punica granatum L. Çekirdek ve Kabuk Ekstrelerinin Antioksidan Aktiviteleri

Yazarlar:

Hülya DEMİR

Yayıncı:

Selcuk University

Dergi:

Selcuk University Journal of Science Faculty 2008 Vol.2 Issue 31, pp.109-113

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000581727

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2458-9411

Özet:

 

Bu çalışmada, Punica granatum L.(Punicaceae) "Nar", meyve çekirdeği ile kabuk ekstraklarının antioksidan aktiviteleri araştırıldı. Punica granatum L. çekirdek ve kabuğunun metanol ve hekzan ekstrelerinde serbest radikal giderme aktivite, indirgenme gücü analizleri yapıldı. Elde edilen sonuçlar standart antioksidan olarak bilinen askorbik asit ile karşılaştırıldı. Bu çalışmada elde edilen sonuçlara göre antioksidan aktivite Askorbik asit> Punica granatum L. kabuğu> Punica granatum L. çekirdeği olarak belirlendi.

Makale detayları

Punica granatum L. Çekirdek ve Kabuk Ekstrelerinin Antioksidan Aktiviteleri

Yazarlar: Hülya DEMİR

Yayıncı: Selcuk University

Dergi: Selcuk University Journal of Science Faculty 2008 Vol.2 Issue 31, pp.109-113

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2008

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000581727

Sıklık: Aylık

eISSN: 2458-9411

Sayı

Yazarlar:

Hülya DEMİR

Yayıncı:

Selcuk University

Dergi:

Selcuk University Journal of Science Faculty 2008 Vol.2 Issue 31, pp.109-113

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000581727

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2458-9411