Nutrition Knowledge Levels of Obese and Overweight  Factory Workers and Related Factors

Elif SARAÇ; Esra YILDIZ

Makale detayları

Nutrition Knowledge Levels of Obese and Overweight Factory Workers and Related Factors

Yazarlar:

Elif SARAÇ | Esra YILDIZ

Yayıncı:

Halk Sağlığı Hemşireliği Derneği

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri | Hastalıklar

Dergi:

Halk Sağlığı Hemşireliği Dergisi 2020 Vol.2 Issue 3, pp.184-196

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2020

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000462500

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2667-8047

Özet:

 

Objectives: The aim of this study is to investigate the nutrition behaviors of workers in a factory and to evaluate their relationship with the factors affecting them.
Materials and Methods: Data on 100 workers were used for statistical analysis. Participants had different weight (evaluated depending on Body Mass Index assessments) and blood triglyceride values. Sociodemographic Characteristics of 18 questions and Adult Nutrition Knowledge (ANK) Scale were utilized to collect data and SPSS Windows Version 20.00 Packet program was used to evaluate. Data were analyzed using chi-square test, One Way ANOVA, Pearson Correlation Analysis, and Independent t-tests.
Results: The mean score of ANK Scale on Basic Nutrition (BN) was 46.05 ± 5.80, and on Food Preference (FP) was 33.88 ± 5.33. Statistically meaningful association was found between FP, daily meals (P:0,005) and education of worker’s fathers (P:0,050). 
Conclusions and recommendations: Knowledge of Basic Nutrition and Food Preferences of the participants were moderate. FP were impacted by amount of daily meals and BN were impacted by father education. Nutrition training programs should include strategies for gaining healthy lifestyle behaviors for workers. Also, further large-scale studies with different group analyses are required to emphasize the importance of nutrition.

 

Amaç: Bu çalışmanın amacı, obez ve fazla kilolu fabrika işçilerinin beslenme bilgi düzeylerini ve ilişkili faktörleri belirlemektir.Yöntem: İstatistiksel analiz için 88 işçinin verileri kullanılmıştır. Katılımcıların farklı BKI değerleri olduğu belirlenmiş ve bu değerler WHO sınıflandırmasına göre [0,05).Sonuç ve Öneriler: Çalışmaya katılanların Temel Beslenme ve Besin Tercihleri bilgi düzeyleri orta seviyededir. Günlük öğün sayısının besin tercihlerini etkilediği belirlenmiştir. Yaş, BKI, medeni durum, sigara ve alkol kullanma durumu, beden kitle indeksi değerleri, herhangi bir sağlık sorunu olma durumunun beslenme bilgisi üzerinde bir etkisi yoktur. Beslenme eğitim programları, işçiler için sağlıklı yaşam tarzı davranışları kazanmaya yönelik stratejileri içermelidir. Ayrıca iş sağlığı alanında beslenmenin önemini vurgulamak için farklı grup analizleri ile daha büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç vardır.Anahtar Kelimeler: Bilgi Düzeyi, Beslenme, Obez, İşçi.

Makale detayları

Nutrition Knowledge Levels of Obese and Overweight Factory Workers and Related Factors

Yazarlar: Elif SARAÇ | Esra YILDIZ

Yayıncı: Halk Sağlığı Hemşireliği Derneği

Ana Başlıklar: Sağlık teşvikleri | Hastalıklar

Dergi: Halk Sağlığı Hemşireliği Dergisi 2020 Vol.2 Issue 3, pp.184-196

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2020

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000462500

Sıklık: Üç Yıllık

eISSN: 2667-8047

Sayı

Yazarlar:

Elif SARAÇ | Esra YILDIZ

Yayıncı:

Halk Sağlığı Hemşireliği Derneği

Ana Başlıklar:

Sağlık teşvikleri | Hastalıklar

Dergi:

Halk Sağlığı Hemşireliği Dergisi 2020 Vol.2 Issue 3, pp.184-196

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2020

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000462500

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2667-8047