Kureyş Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşidinin Fenolojik, Pomolojik ve Ampelografik Özellikleri

Remzi KOKARGÜL; Erdoğan ÇÖÇEN; Hasan KOÇ; Yüksel SARITEPE

Makale detayları

Kureyş Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşidinin Fenolojik, Pomolojik ve Ampelografik Özellikleri

Yazarlar:

Remzi KOKARGÜL | Erdoğan ÇÖÇEN | Hasan KOÇ | Yüksel SARITEPE

Yayıncı:

Eastern Mediterranean Agricultural Research Institute

Ana Başlıklar:

Tarım

Dergi:

International Journal of Eastern Mediterranean Agricultural Research 2020 Vol.3 Issue 1, pp.17-30

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000457028

Sıklık:

Yıllık

pISSN:

2667-5102

Özet:

 

Üzüm, zengin besin içeriği nedeniyle insanların beslenmesinde önemli bir meyvedir. Türkiye dünyanın önemli üzüm üreticisi ülkelerinden biridir. Anadolu üzümün anavatanları içerisinde yer alır. Malatya ili önemli meyvecilik merkezlerinden olup, ilde pek çok yerel üzüm çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan biri de sofralık özellikteki ‘Kureyş’ çeşididir. Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü’nde 2018-2019 yıllarında yürütülen bu çalışmada ‘Kureyş’ üzüm çeşidinin fenolojik, pomolojik ve ampelografik özellikleri tanımlanmıştır. Fenolojik gözlemlerde 2018 ve 2019 yallarında sırasıyla; gözlerin 13-18 Nisan tarihlerinde uyandığı, tam çiçeklenmenin 8-12 Haziran, ben düşme döneminin 2-4 Ağustos, hasat zamanının 10-15 Eylül ve yaprak dökümünün ise 5-15 Kasım tarihlerinde gerçekleştiği görülmüştür. Çalışmada çeşidin etkili sıcaklık toplamı (EST) isteğinin 1957 derece-gün (dg) olduğu belirlenmiştir. Pomolojik analizlerde iki yıllık ortalama değer üzerinden; salkım ağırlığının 195.35 g, tane boyunun 23.60 mm, tane eninin 21.14 mm, 100 tane ağırlığının ise 373.60 g olduğu ve tanelerin ortalama 3 adet çekirdek içerdiği görülmüştür. Analizlerde; ortalama suda çözünür kuru madde miktarı (SÇKM) değerinin %17.73, pH değerinin 3.64, asitlik değerinin ise 3.7 g l-1 olduğu saptanmıştır. Çalışma sonunda; ilde sofralık olarak tüketilen ‘Kureyş’ üzüm çeşidi Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü adına tescillenmiştir.

Makale detayları

Kureyş Üzüm (Vitis vinifera L.) Çeşidinin Fenolojik, Pomolojik ve Ampelografik Özellikleri

Yazarlar: Remzi KOKARGÜL | Erdoğan ÇÖÇEN | Hasan KOÇ | Yüksel SARITEPE

Yayıncı: Eastern Mediterranean Agricultural Research Institute

Ana Başlıklar: Tarım

Dergi: International Journal of Eastern Mediterranean Agricultural Research 2020 Vol.3 Issue 1, pp.17-30

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2020

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000457028

Sıklık: Yıllık

pISSN: 2667-5102

Sayı

Yazarlar:

Remzi KOKARGÜL | Erdoğan ÇÖÇEN | Hasan KOÇ | Yüksel SARITEPE

Yayıncı:

Eastern Mediterranean Agricultural Research Institute

Ana Başlıklar:

Tarım

Dergi:

International Journal of Eastern Mediterranean Agricultural Research 2020 Vol.3 Issue 1, pp.17-30

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000457028

Sıklık:

Yıllık

pISSN:

2667-5102