Yemlere propolis ilavesinin çipura (Sparus aurata L. 1758)’nın yağ asidi profili ve kan parametreleri üzerine etkisi

Çağlayan KAPLAN; Mete ERDOĞAN; Fatime ERDOĞAN; Özgür AKTAŞ; Faruk PAK

Makale detayları

Yemlere propolis ilavesinin çipura (Sparus aurata L. 1758)’nın yağ asidi profili ve kan parametreleri üzerine etkisi

Yazarlar:

Çağlayan KAPLAN | Mete ERDOĞAN | Fatime ERDOĞAN | Özgür AKTAŞ | Faruk PAK

Ana Başlıklar:

Gıda teknolojisi

Dergi:

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2022 Vol.39 Issue 2, pp.151-159

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000634871

Özet:

 



Bu çalışma, çipura (Sparus aurata) diyetlerinde yem katkı maddesi olarak artan oranlarda propolis ilavesinin hematolojik parametreler ve balık eti yağ asitleri profili üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Ortalama 12,04±0,01 g ağırlığındaki çipuralar, 10 hafta boyunca 0 (kontrol), 1,25, 2,5, 5, 10, 20 g/kg propolis (kısaca P1,25; P2,5; P5; P10 ve P20) ilaveli diyetlerle beslenmiştir. Deneme, 400 L’lik 18 polyester tanka 50’şer balık eklenerek üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Deneme grupları %45 protein, %17 yağ içeren yemle günde iki kez (09:00 ve 17:00) doyana kadar elle beslenmiştir. Propolis takviyesi, balık eti doymuş yağ asitleri (SFA) ve tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) üzerine herhangi bir etki etmemiştir, bununla birlikte 10 g/kg propolis ilavesinden itibaren çoklu doymamış yağ asidi (PUFA) içerikleri önemli düzeyde artmıştır. Dolayısı ile yemlere propolis ilavesi, balık eti toplam yağ asidi kompozisyonunu etkilemiştir (p 0,05). Yemlerine propolis ilavesi çipura yavrularının hematolojik parametreleri üzerine herhangi bir etki etmemiştir. Elde edilen sonuçlar propolisin, çipura yemlerinde kullanılabilme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.


.

Makale detayları

Yemlere propolis ilavesinin çipura (Sparus aurata L. 1758)’nın yağ asidi profili ve kan parametreleri üzerine etkisi

Yazarlar: Çağlayan KAPLAN | Mete ERDOĞAN | Fatime ERDOĞAN | Özgür AKTAŞ | Faruk PAK

Ana Başlıklar: Gıda teknolojisi

Dergi: Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2022 Vol.39 Issue 2, pp.151-159

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2022

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000634871

Sayı

Yazarlar:

Çağlayan KAPLAN | Mete ERDOĞAN | Fatime ERDOĞAN | Özgür AKTAŞ | Faruk PAK

Ana Başlıklar:

Gıda teknolojisi

Dergi:

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 2022 Vol.39 Issue 2, pp.151-159

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000634871