Planlı Davranış Teorisi Bağlamında Çevreci Otel Restoranında Yemek Yeme Niyeti

Özlem Yay; Osman Çalışkan

Makale detayları

Planlı Davranış Teorisi Bağlamında Çevreci Otel Restoranında Yemek Yeme Niyeti

Yazarlar:

Özlem Yay | Osman Çalışkan

Yayıncı:

Sidas Medya A.Ş.

Dergi:

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 2016 Vol.13 Issue 2, pp.0-0

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000593635

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2548-0871

pISSN:

1304-7590

Özet:

 


Çalışma, çevreci otel restoranında yemek yeme niyetini etkileyen faktörlerin Planlı Davranış Teorisi (PDT) bağlamında belirlenmesini amaçlamaktadır. Çalışmada, Antalya Belek bölgesinde çevreye duyarlı işletme belgesine sahip bir oteldeki 533 müşteriden anket tekniği ile toplanan veriler analiz edilmiştir. Çevreci otel müşterilerinin yemek yeme niyetini ölçmek için Ajzen’in (1991) Planlı Davranış Teorisinden yararlanılmıştır. Müşterilerin çevreci otel restoranında yemek yemesine ilişkin cinsiyetin tutum ve niyete bir etkisi olduğu sonucuna varılmıştır. Müşterilerin çevreci otel restoranında yemek yemesine ilişkin medeni durumun öznel normlara bir etkisi olduğu bulunmuştur. Müşterilerin çevreci otel restoranında yemek yemesine ilişkin eğitim durumunun tutuma etkisi olduğu belirlenmiştir. Bunların dışında müşterilerin yaş ve gelirinin çevreci otel restoranında yemek yemesine ilişkin hiçbir bağımsız değişkenle bir ilişkisi olmadığı ve ayrıca çevreci otel restoranında yemek yemeye ilişkin Algılanan Davranış Kontrolünün (ADK) hiçbir demografik değişkene etkisinin olmadığı tespit edilmiştir. Çevreci otel restoranında yemek yeme niyetine ilişkin en güçlü etkiyi tutum oluşturmakta iken en zayıf etkiyi ADK oluşturmaktadır.

 

Anahtar Kelimeler: Çevreci Uygulamalar, Çevreci Restoran, Planlı Davranış Teorisi, Yemek Yeme Niyeti.

.

Makale detayları

Planlı Davranış Teorisi Bağlamında Çevreci Otel Restoranında Yemek Yeme Niyeti

Yazarlar: Özlem Yay | Osman Çalışkan

Yayıncı: Sidas Medya A.Ş.

Dergi: Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 2016 Vol.13 Issue 2, pp.0-0

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 7/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000593635

Sıklık: Üç Yıllık

eISSN: 2548-0871

pISSN: 1304-7590

Sayı

Yazarlar:

Özlem Yay | Osman Çalışkan

Yayıncı:

Sidas Medya A.Ş.

Dergi:

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 2016 Vol.13 Issue 2, pp.0-0

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000593635

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2548-0871

pISSN:

1304-7590