Türkiye’de Kırmızı Et Talebinin,Beyaz Et Tüketimi ve Gelir DağılımıAçısından Değerlendirilmesi

Rıdvan KARACAN

Makale detayları

Türkiye’de Kırmızı Et Talebinin,Beyaz Et Tüketimi ve Gelir DağılımıAçısından Değerlendirilmesi

Yazarlar:

Rıdvan KARACAN

Yayıncı:

İstanbul Okan Üniversitesi

Dergi:

Finans Politik ve Ekonomik Yorumlar 2017 Issue 630, pp.67-73

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000790799

Sıklık:

Aylık

pISSN:

1307-7112

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

As the red meat prices have increased in the years between 2005 and 2015  in Turkey, surprisingly, its demand has also increased contrary to the classical  view. Interestingly, we observed for the same period a simultaneous and significant  increase in the white meat prices. We argue that this phenomena is directly  linked to income distribution such that, in this case, the consumer faces a consumption  choice between two substitute goods where both of them have increasing  costs. In that sense, this paper will try to put insight about the relationship  between red meat prices and white meat prices as well as their consumption  level using regression analysis.

 

2005-2015 için Türkiye’de kırmızı et fiyatları yükselirken talebin de benzer şekilde  arttığı görülmüştür. Bunun yanında aynı dönemde beyaz et tüketimi daha  fazla artmıştır. Bu şekilde bir malın fiyatı artarken tüketim miktarı artıyorsa, aynı  zamanda ikame malının tüketimi de artıyorsa bu durumun gelir dağılımı ile ilişkisi  olabileceği düşünülmüştür. Bu gerçekten hareketle; Türkiye’de 2005-2015 dönemi  kırmızı et fiyatlarının; kırmızı ve beyaz et tüketimi arasındaki ilişkinin ampirik  analizi yapılmak istenmiştir. Bu bağlamda kırmızı et tüketimi, beyaz et tüketimi ve  kırmızı et fiyatları arasındaki ilişkiyi belirlemek için regresyon analizi yapılmıştır.  Analizler istatistik programında yapılmıştır.

Makale detayları

Türkiye’de Kırmızı Et Talebinin,Beyaz Et Tüketimi ve Gelir DağılımıAçısından Değerlendirilmesi

Yazarlar:

Rıdvan KARACAN

Yayıncı:

İstanbul Okan Üniversitesi

Dergi:

Finans Politik ve Ekonomik Yorumlar 2017 Issue 630, pp.67-73

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000790799

Sıklık:

Aylık

pISSN:

1307-7112

Gelir Dağılımı

Fiyat

Kırmızı Et

Beyaz Et

Türkiye.

Sayı

Makale detayları

Türkiye’de Kırmızı Et Talebinin,Beyaz Et Tüketimi ve Gelir DağılımıAçısından Değerlendirilmesi

Yazarlar: Rıdvan KARACAN

Yayıncı: İstanbul Okan Üniversitesi

Dergi: Finans Politik ve Ekonomik Yorumlar 2017 Issue 630, pp.67-73

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 7/2017

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000790799

Sıklık: Aylık

pISSN: 1307-7112

Gelir Dağılımı

Fiyat

Kırmızı Et

Beyaz Et

Türkiye.

Sayı

Yazarlar:

Rıdvan KARACAN

Yayıncı:

İstanbul Okan Üniversitesi

Dergi:

Finans Politik ve Ekonomik Yorumlar 2017 Issue 630, pp.67-73

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000790799

Sıklık:

Aylık

pISSN:

1307-7112