Makale detayları
Peynirlerde Kalsiyum Laktat (Ca-Laktat) Kristalizasyonu
Yazarlar:
Yazarlar:
Yayıncı:
Yayıncı:
Dergi:
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2009 Vol.23 Issue 1, pp.81-91
Dergi:
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2009 Vol.23 Issue 1, pp.81-91
Belge Tipi:
Belge Tipi:
Yayın Tarihi:
Yayın Tarihi:
Belge Dili:
Belge Dili:
Document ID (Org No.):
Document ID (Org No.):
Sıklık:
Sıklık:
eISSN:
eISSN:
Anahtar kelimeler:
Özet: