Japon Bıldırcınlarda Yumurta Kalite Özellikleri Üzerine Farklı Tüy Renginin Etkileri

Şenol ÇELİK; Hakan İNCİ; Bünyamin SÖĞÜT; Turgay ŞENGÜL; Adil KAYAOKAY

Makale detayları

Japon Bıldırcınlarda Yumurta Kalite Özellikleri Üzerine Farklı Tüy Renginin Etkileri

Yazarlar:

Şenol ÇELİK | Hakan İNCİ | Bünyamin SÖĞÜT | Turgay ŞENGÜL | Adil KAYAOKAY

Yayıncı:

Van Yuzuncu Yıl University

Dergi:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2014 Vol.24 Issue 3, pp.248-256

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000652401

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576

Özet:

 

In this study, the effects of different plumage colors on the egg quality characteristics in Japanese quail were studied. Egg quality characteristics used in the study consist of variable such as shape index, albumen index, yellow index, yolk weight, albumen weight, albumen height, Haugh unit and shell thickness. In the experiment, 247 quails having four different plumage colors (white, dark brown, yellow and original) were used. The study was continued for 4 weeks. At the end of the study, plumage color had significant effect on shape index (P<0.05), albumen index, there were yellow index, yolk weight and albumen weight on features (P<0.01). In the shape index differences between were significant yellow and original colored quail (P<0.05). In the white index, differences were important among white-dark-brown, white-yellow, white-original, original dark brown-and yellow-original colored quails (P<0.01). In yellow index, differences was important among white-yellow, white-original, dark brown-yellow and dark brown-original color quails (P<0.01). In yellow weighs, differences between were important white-original, original dark brown-and yellow-original colored quail (P<0.01). In albumen weighs, differences were significant among white-original, dark brown-yellow, dark brown-original and yellow-original colored quail (P<0.01). According to plumage color, there were no significant difference between albumen height, haugh unit and shell thickness values. As a result, it is seen thategg quality characteristics of the original plumage color has much greater impact.

 

Bu araştırmada Japon bıldırcınlarında farklı tüy renginin yumurta kalite özelliklerine etkilerini belirleme amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan yumurta kalite özellikleri, şekil indeksi, ak indeksi, sarı indeksi, sarı ağırlığı, ak ağırlığı, ak yüksekliği, haugh birimi ve kabuk kalınlığı değişkenlerinden ibarettir. Denemede 4 farklı tüy rengine (beyaz, koyu kahverengi, sarı ve orijinal) sahip 247 adet bıldırcın kullanılmıştır. Çalışma 4 hafta sürdürülmüştür. Araştırma sonunda, tüy renkleri, şekil indeksi (P<0.05), ak indeksi, sarı indeks, sarı ağırlığı ve ak ağırlığı üzerinde önemli etkide bulunmuştur (P<0.01). Şekil indeksinde sarı ve orijinal renkli bıldırcınlar arasındaki farklılık önemli bulunmuştur (P<0.05). Ak indeksinde beyaz-koyu kahverengi, beyaz-sarı, beyaz-orijinal, koyu kahverengi-orijinal ve sarı-orijinal renkler; sarı indeksinde beyaz-sarı, beyaz-orijinal, koyu kahverengi-sarı ve koyu kahverengi orijinal renkler; sarı ağırlığında beyaz-orijinal, koyu kahverengi-orijinal ve sarı-orijinal renkli bıldırcınlar arasındaki farklılık önemlidir (P<0.01). Ak ağırlığında beyaz-orijinal, koyu kahverengi-sarı, koyu kahverengi-orijinal ve sarı-orijinal renkli bıldırcınlar arasındaki farklılık önemli bulunmuştur (P<0.01). Ak yüksekliği, haugh birimi ve kabuk kalınlığı değerlerinde tüy rengine göre önemli bir farklılık bulunmamıştır. Sonuç olarak, orijinal tüy renginin yumurta kalite özelliklerine daha fazla etki yaptığı görülmektedir.

Makale detayları

Japon Bıldırcınlarda Yumurta Kalite Özellikleri Üzerine Farklı Tüy Renginin Etkileri

Yazarlar: Şenol ÇELİK | Hakan İNCİ | Bünyamin SÖĞÜT | Turgay ŞENGÜL | Adil KAYAOKAY

Yayıncı: Van Yuzuncu Yıl University

Dergi: Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2014 Vol.24 Issue 3, pp.248-256

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 9/2014

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000652401

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 1308-7584

pISSN: 1308-7576

Sayı

Yazarlar:

Şenol ÇELİK | Hakan İNCİ | Bünyamin SÖĞÜT | Turgay ŞENGÜL | Adil KAYAOKAY

Yayıncı:

Van Yuzuncu Yıl University

Dergi:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2014 Vol.24 Issue 3, pp.248-256

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000652401

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576