Giresun İlinde Tüketime Sunulan Bazı Balıklardan İzole Edilen Enterobacteriaceae Üyelerinin Antibiyotik ve Ağır Metal Dirençlilik Düzeyleri

Nisa  SİPAHİ; Cengiz  MUTLU; Tamer  AKKAN

Makale detayları

Giresun İlinde Tüketime Sunulan Bazı Balıklardan İzole Edilen Enterobacteriaceae Üyelerinin Antibiyotik ve Ağır Metal Dirençlilik Düzeyleri

Yazarlar:

Nisa SİPAHİ | Cengiz MUTLU | Tamer AKKAN

Yayıncı:

The Association of Food Technology

Dergi:

The Journal of Food 2013 Vol.38 Issue 6, pp.343-349

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2013

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000460334

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070

Özet:

 

This study was carried out to investigate the level of antibiotic and heavy metal resistance of Enterobeacteriaceae isolated from some retail fishes in Giresun. A total of 134 bacteria were isolated from samples collected from different fish markets in central town. Antibiotic resistance of bacterial strains was determined by the agar diffusion test and 9 different antibiotic discs (representing 6 classes of antibiotics). Antibiotic resistance levels of isolates were determined respectively as, E (85.07%), CZ (79.85%), CTX (78.36%), CXA (71.64%), NA (60.45%), AM (58.96%), AK (53.73%), TE (47.76%) and S (17.91%). 88.05% of all isolates’ MAR index values were higher than 0.2. In addition, all isolates of the Enterobacteriace were resistant to copper while manganese 61.94% and lead 46.27% were resistant. In plasmid DNA analyses, it was determined that 1 strain did not contain any plasmid DNA, while other strains included plasmid DNA bands ranging from 1 to 4. The molecular weights of these plasmids were found to be in various sizes from 28329 to 876 bp.

 

Bu çalışmada, Giresun’da ticari değere sahip bazı balıklardan izole edilen Enterobacteriaceae üyelerinin antibiyotik ve ağır metal dirençlilik düzeyleri araştırılmıştır. fiehir merkezindeki farklı balıkçı tezgâhlarından toplanan örneklerden toplam 134 izolat elde edilmiştir. Suşların 9 farklı antibiyotiğe (6 sınıfı temsil eden) karşı dirençlilikleri agar difüzyon yöntemiyle belirlenmiştir. İzolatların antibiyotik dirençlilikleri sırasıyla E (%85.07), CZ (%79.85), CTX (%78.36), CXA (%71.64), NA (%60.45), AM (%58.96), AK (%53.73), TE (%47.76) ve S (%17.91) olarak saptanmıştır. Tüm izolatların %88.05’inin ÇAD Değeri 0.2’den yüksek olarak belirlenmiştir. Ayrıca, izole edilen Enterobacteriaceae üyelerinin tamamı bakıra karşı dirençli iken, manganeze %61.94’u ve kurşuna %46.27’si dirençli bulunmuştur. Plazmit DNA analizinde 1 izolatın plazmit DNA içermediği belirlenmişken, plazmit DNA’sı belirlenen izolatlarda plazmit DNA bant sayısı 1 ile 4 arasında belirlenmiştir. Bu plazmitlerin molekül ağılıkları ise 28329-876 bp arasında bulunmuştur.

Makale detayları

Giresun İlinde Tüketime Sunulan Bazı Balıklardan İzole Edilen Enterobacteriaceae Üyelerinin Antibiyotik ve Ağır Metal Dirençlilik Düzeyleri

Yazarlar: Nisa SİPAHİ | Cengiz MUTLU | Tamer AKKAN

Yayıncı: The Association of Food Technology

Dergi: The Journal of Food 2013 Vol.38 Issue 6, pp.343-349

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2013

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000460334

Sıklık: İki Aylık

eISSN: 1309-6273

pISSN: 1300-3070

Sayı

Yazarlar:

Nisa SİPAHİ | Cengiz MUTLU | Tamer AKKAN

Yayıncı:

The Association of Food Technology

Dergi:

The Journal of Food 2013 Vol.38 Issue 6, pp.343-349

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2013

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000460334

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070