Bingöl Yüzen Adalar’da Cyclops Vicinus’un Yağ Asiti İçeriği

Nurgül ÖZDEMİR; Fatma CAF

Makale detayları

Bingöl Yüzen Adalar’da Cyclops Vicinus’un Yağ Asiti İçeriği

Yazarlar:

Nurgül ÖZDEMİR | Fatma CAF

Yayıncı:

Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Aquaculture Studies 2015 Vol.15 Issue 3, pp.3-11

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2015

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000826068

Sıklık:

İki Yıllık

pISSN:

2618-6381

Anahtar kelimeler:

Özet:

 


Cyclops vicinus was collected from Bingöl Floating Islands. It was determined 15 fatty acids in C. vicinus. Percentage of the total unsaturated fatty acids was (ΣUSFA) 54.97 % , percentage of the total saturated fatty acids (ΣSF A) was 45.03 %.  the principal saturated fatty acids were palmitic acid (16:0) (11.80 %). decosahexaenoic acid (DHA; 22:6 n-3)  and Eicosapentaenoic acid (EPA; 20:5 n-3) were the major unsaturated fatty acids (11.41 %, 10.37 %, respectively). It was determined that n-3/n-6 (Omega-3/Omega-6) ratio which used comparing the quality of aquatic organisms was 5.03. These values and unsaturated fatty acids content was high in Cyclops vicinus. Therefore Cyclops vicinus can use as live food in planktivorous fish, in term of  both rich nutrient content and increase the survival rate of fish, contributing such events hatching, reproductive. In addition, fish in freshwater ecosystems where C. vicinus is abundant, can be consume as a valuable food source.

.

 


Bingöl Yüzen Adalar’dan temin edilen, Cylops vicinus kopepod türünde 15 adet yağ asiti belirlenmiştir. Bunlardan toplam doymamış yağ asitlerinin (∑USFA) oranı % 54.97, toplam doymuş yağ asitlerinin (∑SFA)  ise % 45.03 dir.  Doymuş yağ asitlerinden en yüksek orana palmitik asit (16:0)  (% 18.16) ve miristik asit (14:0) (% 11.80) sahipken, doymamış yağ asitlerinden en yüksek orana çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) olan dokosahegzaenoik asit (DHA; 22:6 n-3) (% 11.41) ve eikosapentaenoik asitin (EPA; 20:5 n-3) (% 10.37)  sahip olduğu tespit edilmiştir. Sucul organizmaların yağlarının besin kalitesini karşılaştırmada kullanılan n-3/n-6 (omega-3/omega-6) oranı ise 5.03 olarak belirlenmiştir. Bu değerin ve doymamış yağ asitleri miktarının yüksek olması Cyclops vicinus türünün planktivor  balıklarda üreme, yumurtadan çıkış gibi olaylara katkıda bulunarak, gerek hayatta kalma oranını yükseltmesi gerekse zengin besin içeriğine sahip olması açısından kaliteli bir canlı yem kaynağı olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Ayrıca bu türün bol bulunduğu tatlı su ekosistemlerindeki balıklar değerli bir besin kaynağı olarak tüketilebilir.


.

Makale detayları

Bingöl Yüzen Adalar’da Cyclops Vicinus’un Yağ Asiti İçeriği

Yazarlar:

Nurgül ÖZDEMİR | Fatma CAF

Yayıncı:

Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Aquaculture Studies 2015 Vol.15 Issue 3, pp.3-11

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2015

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000826068

Sıklık:

İki Yıllık

pISSN:

2618-6381

Yağ asiti

DHA

EPA

Sayı

Makale detayları

Bingöl Yüzen Adalar’da Cyclops Vicinus’un Yağ Asiti İçeriği

Yazarlar: Nurgül ÖZDEMİR | Fatma CAF

Yayıncı: Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi: Aquaculture Studies 2015 Vol.15 Issue 3, pp.3-11

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 9/2015

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000826068

Sıklık: İki Yıllık

pISSN: 2618-6381

Yağ asiti

DHA

EPA

Sayı

Yazarlar:

Nurgül ÖZDEMİR | Fatma CAF

Yayıncı:

Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Aquaculture Studies 2015 Vol.15 Issue 3, pp.3-11

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2015

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000826068

Sıklık:

İki Yıllık

pISSN:

2618-6381