MANDALARDA MASTİTİS VE SÜT VERİMİNE ETKİSİ (DERLEME)

Hande GÜRLER

Makale detayları

MANDALARDA MASTİTİS VE SÜT VERİMİNE ETKİSİ (DERLEME)

Yazarlar:

Hande GÜRLER

Yayıncı:

Uluslararası Hayvancılık Araştırma ve Eğitim Merkezi Müdürlüğü

Dergi:

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2012 Vol.52 Issue 2, pp.47-52

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2012

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000517784

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2757-8240

Özet:

 

Buffalo milk has some superiority on cattle milk with the aspects of its taste and products such as mozzarella cheese and curly cream. Buffalo milk is in a short supply due to lower milk yield and breeding in small scale family operations. In this connection, mastitis is very important and dangerous disease for dairy industry. However, there are very few studies on mastitis for water buffalos. This review will touch upon the importance of buffalo milk, etiology and diagnosis of mastitis in buffalos, and its impacts on the milk production.

 

Manda sütü lezzeti, mozarella peyniri ve Lüle kaymağı gibi ürünleriyle inek sütüne kıyasla daha üstün özelliklere sahiptir. Süt veriminin daha düşük olması ve yetiştiriciliğinin aile tipi işletmelerde yapılması nedeniyle manda sütü daha az bulunmaktadır. Bu doğrultuda meme sağlığını, sütün kalitesini ve miktarını direkt etkileyen mastitis gibi süt endüstrisi için oldukça etkili olan hastalıklar daha da fazla önem kazanmaktadır. Ancak mandalarda mastitise ilişkin çalışma sayısı azdır. Bu derlemede, manda sütünün önemi, mandalarda mastitisin etiyolojisi, teşhisi ve süt verimi üzerine olan etkilerine değinilecektir.

Makale detayları

MANDALARDA MASTİTİS VE SÜT VERİMİNE ETKİSİ (DERLEME)

Yazarlar: Hande GÜRLER

Yayıncı: Uluslararası Hayvancılık Araştırma ve Eğitim Merkezi Müdürlüğü

Dergi: Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2012 Vol.52 Issue 2, pp.47-52

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2012

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000517784

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2757-8240

Sayı

Yazarlar:

Hande GÜRLER

Yayıncı:

Uluslararası Hayvancılık Araştırma ve Eğitim Merkezi Müdürlüğü

Dergi:

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2012 Vol.52 Issue 2, pp.47-52

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2012

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000517784

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2757-8240