The Effects of Lactic Acid Bacteria+Enzyme Mixture Silage Inoculant on Wheat Silage

S. Başkavak M. L. Özdüven C. Polat F. KOÇ

Makale detayları

The Effects of Lactic Acid Bacteria+Enzyme Mixture Silage Inoculant on Wheat Silage

Yazarlar:

S. Başkavak M. L. Özdüven C. Polat F. KOÇ

Yayıncı:

Tekirdag Namik Kemal University

Dergi:

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2008 Vol.5 Issue 3, pp.291-296

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000801001

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2146-5894

pISSN:

1302-7050

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

Bu çalışma silaj katkı maddesi olarak kullanılan ticari bir laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulantın, süt ve hamur olum dönemlerinde hasat edilip, silolanan buğday silajlarının fermantasyon özellikleri ile ham besin maddeleri içerikleri, hücre duvarı kapsamı, in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirlikleri üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla düzenlenmiştir. İnokulant olarak Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum ve Streptococcus faecium bakterileri ile birlikte sellülaz, hemisellülaz, pentozanaz ve amilaz içeren Sil-All (Altech, UK) kullanılmıştır. İnokulant silajlara 6.0 log10 cfu/g düzeyinde katılmıştır. Silolama 2 litrelik cam kavanozlarda 25±2 °C sıcaklıktaki laboratuar koşullarında gerçekleştirilmiştir. Silolanmadan sonraki 75. günde kavanozlar açılarak, silajlarda pH ölçümleri, amonyak azotu, suda çözünebilir karbonhidrat, organik asit (asetik, bütrik ve laktik), ham besin madde, hücre duvarı fraksiyonlarının belilenmesi ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Ayrıca, enzimatik yöntemle silajların in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirlikleri saptanmıştır. Laktik asit bakteri+enzim inokulantları buğday silajlarının fermantasyon özelliklerini olumlu yönde etkilemiş, nötr ve asit deterjanda çözünmeyen karbonhidrat kapsamlarını düşürmüş, bunlara karşın in vitro kuru ve organik madde sindirilebilirliklerini etkilememiştir.

Makale detayları

The Effects of Lactic Acid Bacteria+Enzyme Mixture Silage Inoculant on Wheat Silage

Yazarlar:

S. Başkavak M. L. Özdüven C. Polat F. KOÇ

Yayıncı:

Tekirdag Namik Kemal University

Dergi:

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2008 Vol.5 Issue 3, pp.291-296

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000801001

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2146-5894

pISSN:

1302-7050

Silaj

inokulant

fermantasyon

olgunluk dönemi

buğday

Sayı

Makale detayları

The Effects of Lactic Acid Bacteria+Enzyme Mixture Silage Inoculant on Wheat Silage

Yazarlar: S. Başkavak M. L. Özdüven C. Polat F. KOÇ

Yayıncı: Tekirdag Namik Kemal University

Dergi: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2008 Vol.5 Issue 3, pp.291-296

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 8/2008

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000801001

Sıklık: Aylık

eISSN: 2146-5894

pISSN: 1302-7050

Silaj

inokulant

fermantasyon

olgunluk dönemi

buğday

Sayı

Yazarlar:

S. Başkavak M. L. Özdüven C. Polat F. KOÇ

Yayıncı:

Tekirdag Namik Kemal University

Dergi:

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2008 Vol.5 Issue 3, pp.291-296

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000801001

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2146-5894

pISSN:

1302-7050