Limon Kabuğundan Elde Edilen Selüloz ve Karboksimetil Selülozun Reolojik Özellikleri

Ayşegül AYTEN; Nurhan ARSLAN

Makale detayları

Limon Kabuğundan Elde Edilen Selüloz ve Karboksimetil Selülozun Reolojik Özellikleri

Yazarlar:

Ayşegül AYTEN | Nurhan ARSLAN

Yayıncı:

Fırat University

Dergi:

Fırat University Journal of Engineering Science 2016 Vol.28 Issue 2, pp.119-133

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000433028

pISSN:

1308-9072

Özet:

 

Carboxymethylcellulose (CMC), one of the most important derivatives of cellulose, is a typical anionic
 polysaccharide. CMC is widely used in the detergent, food, paper, textile, pharmaceutical and paint industries as
 thickener or a flocculating agent. The effects of temperature and concentration on the viscosity of cellulose from
 lemon peel were examined at different temperatures (20, 30, 40, 50 oC) and concentration levels (1, 2, 3, 4, 6, 8
 kg/m3). The behaviour of the concentration and temperature dependences of the viscosity of cellulose from
 lemon peel are discussed in light of the various theoretical models describing the combined effects of
 temperature and concentration on the viscosity. The rheological characterizations of carboxymethylcellulose
 obtained by carboxylmetilation of lemon peel cellulose was studied at differents temperatures (20-50 oC) and
 concentrations (15-35 kg/m3), using a rotational viscometer. The power law with two parameters, Bingham and
 Casson models with two parameters plus the yield stress were used to predict the flow behaviour of
 carboxymethyl cellulose. The power model provided a good estimation of the rheological behaviour of
 carboxymethyl cellulose at different temperatures and concentrations. The consistency coefficient was
 temperature and concentration-dependent. It was found that the flow behaviour of carboxymethyl cellulose
 solutions was found to be pseudoplastic. The equations for the combined effect of temperature and concentration
 on the apparent viscosity of carboxymethyl cellulose was developed. This equations obtained in this study may
 be used to estimate the changes in the viscosity of carboxymethylcellulose from lemon peel in the range of
 temperatures and concentrations studied.

 

Selülozun en önemli türevlerinden biri olan karboksimetil selüloz (CMC) tipik bir anyonik polisakkarittir. CMC;
 kalınlaştırıcı ve topaklaştırıcı olarak deterjan, gıda, kağıt, tekstil, ilaç ve boya sanayinde yaygın olarak kullanılır.
 Limon kabuğundan elde edilen selülozdan hazırlanan selüloz çözeltilerinin viskozitesine sıcaklık (20, 30, 40, 50
 oC) ve konsantrasyonun (1, 2, 3, 4, 6, 8 kg/m3) birlikte etkisi incelendi. Limon kabuğundan elde edilen selülozun
 viskozitesinin sıcaklık ve konsantrasyon bağımlılığı, viskoziteye sıcaklık ve konsantrasyonun birlikte etkisini
 tarif eden çeşitli teorik modeller kullanılarak tartışıldı. Limon kabuğu selülozunun karboksimetilasyonu ile elde
 edilen karboksimetil selüloz çözeltilerinin reolojik özellikleri, farklı sıcaklıklarda (20-50oC) ve
 konsantrasyonlarda (15-35 kg/m3) bir döner viskozimetre kullanılarak belirlendi. İki parametreli modeller power
 law, Bingham ve Casson modelleri, karboksimetil selülozun akış davranışını tahmin etmek için kullanıldı. Power
 law modelinin farklı sıcaklık ve konsantrasyonlardaki karboksimetil selüloz çözeltilerinin reolojik davranışını
 belirlemede kullanılabileceği görüldü. Akışkanlık sabitinin sıcaklık ve konsantrasyon bağımlı olduğu
 görülmüştür. Karboksimetil selüloz çözeltilerinin akış davranışının pseudoplastik olduğu bulunmuştur.
 Karboksimetil selülozun görünür viskozitesine sıcaklık ve konsantrasyonun birlikte etkisini ifade eden eşitlikler
 geliştirilmiştir. Bu eşitlikler; incelenen sıcaklık ve konsantrasyon aralığında, limon kabuğundan elde edilen
 karboksimetil selülozun viskozitesindeki değişimleri tahmin etmek için kullanılabilir.

Makale detayları

Limon Kabuğundan Elde Edilen Selüloz ve Karboksimetil Selülozun Reolojik Özellikleri

Yazarlar: Ayşegül AYTEN | Nurhan ARSLAN

Yayıncı: Fırat University

Dergi: Fırat University Journal of Engineering Science 2016 Vol.28 Issue 2, pp.119-133

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 5/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000433028

pISSN: 1308-9072

Sayı

Yazarlar:

Ayşegül AYTEN | Nurhan ARSLAN

Yayıncı:

Fırat University

Dergi:

Fırat University Journal of Engineering Science 2016 Vol.28 Issue 2, pp.119-133

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000433028

pISSN:

1308-9072