Antioxidant Activity of Decoction and Infusion of Teucrium chamaedrys subsp.  chamaedrys Grown in Turkey

Züleyha ÖZER

doi:https://doi.org/10.31466/kfbd.597153

Makale detayları

Antioxidant Activity of Decoction and Infusion of Teucrium chamaedrys subsp. chamaedrys Grown in Turkey

Yazarlar:

Züleyha ÖZER

Yayıncı:

Giresun University

Dergi:

The Black Sea Journal of Sciences 2019 Vol.9 Issue 2, pp.289-296

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2019

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000508525

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2564-7377

DOI:

https://doi.org/10.31466/kfbd.597153

Özet:

 

In this study, antioxidant activity of aerial parts of Teucrium chamaedrys subsp.  chamaedrys decoction and infusion were studied. The antioxidant activities were analyzed based 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging, β-carotene linoleic acid assays, and cupric (Cu2+) ion reducing power assay (CUPRAC). Infusion and decoction extracts at the concentration of 100 µg/mL, demonstrated higher antioxidant activity (86.5% and 84.1%, recpectively) than synthetic antioxidants (81.1%, BHA and 78.8%, BHT) in DPPH scavenging assay. Our results indicate that T. chamaedrys subsp.  chamaedrys tea can be a promising source of natural antioxidant agent.

 

Bu çalışmada, Teucrium chamaedrys subsp.  chamaedrys türünün toprak üstü kısımlarının demleme ve kaynatma örneklerinin antioksidan aktivitesi çalışılmıştır. Antioksidan aktivite analizinde, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikal giderme aktivitesi, β-karoten linoleik asit ve kuprik (Cu+2) iyonu indirgeme antioksidan kapasite (CUPRAC) yöntemleri kullanılmıştır. 100 µg/mL konsatrasyonda, DPPH radikal süpürücü kapasite yöntemi sonuçlarına göre, sentetik antioksidanlara (%81.1, BHA ve %78.8, BHT) kıyasla, demleme ve kaynatma örneklerinin (%86.5 ve %84.1, sırasıyla), daha yüksek antioksidan aktivite gösterdiği belirlenmiştir.  Elde edilen bu sonuçlar, T. chamaedrys subsp.  chamaedrys türünün çay örneklerinin doğal antioksidan kaynağı olarak kullanılabileceğini göstermektedir.

Makale detayları

Antioxidant Activity of Decoction and Infusion of Teucrium chamaedrys subsp. chamaedrys Grown in Turkey

Yazarlar: Züleyha ÖZER

Yayıncı: Giresun University

Dergi: The Black Sea Journal of Sciences 2019 Vol.9 Issue 2, pp.289-296

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2019

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000508525

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2564-7377

DOI: https://doi.org/10.31466/kfbd.597153

Sayı

Yazarlar:

Züleyha ÖZER

Yayıncı:

Giresun University

Dergi:

The Black Sea Journal of Sciences 2019 Vol.9 Issue 2, pp.289-296

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2019

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000508525

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2564-7377

DOI:

https://doi.org/10.31466/kfbd.597153