Flavonoid ve Saponinlerin Ruminant Hayvan Beslemede Kullanımı

Mustafa BOĞA; Filiz KOCADAYIOĞULLARI; Müge ERKAN CAN

Makale detayları

Flavonoid ve Saponinlerin Ruminant Hayvan Beslemede Kullanımı

Yazarlar:

Mustafa BOĞA | Filiz KOCADAYIOĞULLARI | Müge ERKAN CAN

Yayıncı:

Uğur ŞEN

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Black Sea Journal of Engineering and Science 2022 Vol.5 Issue 1, pp.34-41

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000895103

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2619-8991

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

In the present study, it is aimed to consider the advantages and disadvantages of plants containing flavonoids and saponins and the effects that may arise from the use of these ingredients in feed raw materials and to regulate their rations accordingly. For this purpose, the proportions found in different feed ingredients will be shown in a table and their effects on animals will be revealed. In terms of animal nutrition, the problems that may arise in case of excessive use of plants containing flavonoid and saponin vary depending on the species, physiological condition of the animal, the structure and amount of the grain. Treatment with synthetic and natural antioxidants is applied as a standard process so that flavonoids can be stored for a long time without spoiling. Both the nutritional protection properties of these compounds and their ability to act as antioxidants after entering metabolism and protect the cell against oxidizing agents are known. The most important functions of saponins are; by acting on the hypothalamus, it can be counted as appetite enhancing, ammonia binding, inhibiting urease activity, lowering surface tension in intestinal epithelial cells, anti-protozoal, antibacterial, anti-fungal and antioxidant properties. In many plants such as legumes, alfalfa, spinach, and beets, saponins from 0.5 g / kg to 87 g / kg of DM can be found and from 5% to 18%. Although there is a difference in the literature on the usage rates, it is suggested that 1500 ppm Yucca Schidigera (YS) and 30 g / day tea saponin can be used in ruminant diets.

 

Mevcut çalışmada, flavonoid ve saponin içeren bitkilerin avantaj ve dezavantajları ile yem hammaddelerde bu içeriklerinin kullanılmasından doğabilecek etkilerinin göz önüne alınması ve buna göre rasyonlarının düzenlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla farklı yem hammaddelerinde bulunan oranları tablo halinde belirtilerek hayvanlar üzerindeki etkileri ortaya konulmaya çalışılmıştır. Hayvan besleme açısından flavonoid ve saponin içeren bitkilerin fazla kullanılması durumunda doğabilecek sorunlar hayvanın türüne, fizyolojik durumuna, tanenin yapısına ve miktarına bağlı olarak değişmektedir. Flavonoidler besinlerin uzun süre bozunmadan saklanabilmesi için sentetik ve doğal antioksidanlarla muamele standart bir işlem olarak uygulanmaktadır. Bu bileşiklerin hem besin koruma özellikleri hem de metabolizmaya girdikten sonra antioksidan olarak davranıp hücreyi oksitleyici maddelere karşı koruma özellikleri bilinmektedir. Saponinlerin en önemli fonksiyonları; hipotalamusa etki ederek iştah arttırıcı, amonyak bağlayıcı, üreaz faaliyetini önleyici, bağırsak epitel hücrelerinde yüzey gerilimini düşürücü, anti-protozoal, antibakteriyel, anti-fungal ve antioksidan özellikleri olarak sayılabilir. Baklagiller, yonca, ıspanak, pancar gibi birçok bitkide 0,5 g/kg KM’den 87 g/kg KM’ye kadar ve % 5’ten % 18’e kadar saponin bulunabilmektedir. Kullanım oranları ile ilgili araştırılan literatürlerde farklılık olmakla birlikte ruminant rasyonlarında 1500 ppm Yucca Schidigera (YS), 30 g/gün çay saponini kullanılabileceği önerilmektedir.

Makale detayları

Flavonoid ve Saponinlerin Ruminant Hayvan Beslemede Kullanımı

Yazarlar:

Mustafa BOĞA | Filiz KOCADAYIOĞULLARI | Müge ERKAN CAN

Yayıncı:

Uğur ŞEN

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Black Sea Journal of Engineering and Science 2022 Vol.5 Issue 1, pp.34-41

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000895103

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2619-8991

Saponinler

Hayvan besleme

Rasyon

Metan salınımı

Sayı

Makale detayları

Flavonoid ve Saponinlerin Ruminant Hayvan Beslemede Kullanımı

Yazarlar: Mustafa BOĞA | Filiz KOCADAYIOĞULLARI | Müge ERKAN CAN

Yayıncı: Uğur ŞEN

Ana Başlıklar: Uygulamalı fizik

Dergi: Black Sea Journal of Engineering and Science 2022 Vol.5 Issue 1, pp.34-41

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2021

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000895103

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 2619-8991

Saponinler

Hayvan besleme

Rasyon

Metan salınımı

Sayı

Yazarlar:

Mustafa BOĞA | Filiz KOCADAYIOĞULLARI | Müge ERKAN CAN

Yayıncı:

Uğur ŞEN

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Black Sea Journal of Engineering and Science 2022 Vol.5 Issue 1, pp.34-41

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000895103

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2619-8991