Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Üreticilerin Kooperatif Kanalıyla Süt Pazarlama Olasılığını Etkileyen Faktörler: Trakya Bölgesi Örneği

Gökçe KOÇ; Ayşe UZMAY

Makale detayları

Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Üreticilerin Kooperatif Kanalıyla Süt Pazarlama Olasılığını Etkileyen Faktörler: Trakya Bölgesi Örneği

Yazarlar:

Gökçe KOÇ | Ayşe UZMAY

Yayıncı:

Turkish Agricultural Economics Association

Ana Başlıklar:

Tarım | Yönetim

Dergi:

Turkish Journal of Agricultural Economics 2018 Vol.24 Issue 2, pp.203-214

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000612385

Sıklık:

İki Yıllık

pISSN:

1303-0183

Özet:

 













Türkiye’de kalkınma ve tarım
politikalarının öncelikli hedeflerinden biri tarımsal üretimde örgütlenmenin
arttırılmasıdır, ancak, kooperatif bilinci, kültürü ve güçlü bir
kooperatifçilik yapılanması henüz oluşturulamamıştır. Tarımın en önemli alt
sektörlerinden biri olan süt ve süt ürünleri sektöründe de kooperatiflerin
payının son derece düşük olduğu dikkati çekmektedir. Kooperatifleşmenin
arttırılması, hayvancılığın ve özellikle süt sığırcılığının karşı karşıya
kaldığı sorunların çözümünde etkili bir yöntem ve önemli bir politika aracıdır.
Bu kapsamda, bu araştırmanın temel amaçları süt üretiminde stratejik öneme
sahip olan Trakya Bölgesi’nde küçük ve orta boy süt sığırcılığı işletmelerinde örgütlenmenin
durumunu ortaya koymak, üreticilerin sütlerini kooperatif aracılığıyla
pazarlama olasılığını etkileyen faktörleri belirlemek ve bölgede örgütlenmenin
geliştirilmesi için politika önerileri sunmaktır. Araştırmanın ana materyalini
bölgenin üç ilinde (Kırklareli, Tekirdağ ve Edirne) 108 üretici ile
gerçekleştirilen yüz yüze görüşmeler oluşturmaktadır. Üreticilerin sütlerini
kooperatif aracılığıyla pazarlama olasılığını etkileyen faktörlerin analizinde
lojistik regresyon modelinden yararlanılmıştır. Görüşülen üreticilerin %60.2’si
sütlerini kooperatif aracılığıyla pazarlamaktadır. Model sonuçlarına göre,
üreticinin eğitim seviyesi, çocukların süt sığırcılığında çalışması, üretimden
vazgeçme isteği ve satış fiyatı sütün kooperatif aracılığıyla pazarlanma
olasılığını etkilemektedir. Araştırma sonucunda, kooperatiflerin rekabet
gücünün arttırılması ve işleme tesislerini kurarak piyasada etkinliğinin sağlanmasının
gerekliliği vurgulanmıştır. Bu destekler, bölge üreticilerinin refahının
artması, katma değer ve istihdam yaratılması, ayrıca bölgede sektörün  ülke 
ekonomisi ve ihracatına katkısının arttırılması açısından önemlidir. 


.

Makale detayları

Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Üreticilerin Kooperatif Kanalıyla Süt Pazarlama Olasılığını Etkileyen Faktörler: Trakya Bölgesi Örneği

Yazarlar: Gökçe KOÇ | Ayşe UZMAY

Yayıncı: Turkish Agricultural Economics Association

Ana Başlıklar: Tarım | Yönetim

Dergi: Turkish Journal of Agricultural Economics 2018 Vol.24 Issue 2, pp.203-214

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000612385

Sıklık: İki Yıllık

pISSN: 1303-0183

Sayı

Yazarlar:

Gökçe KOÇ | Ayşe UZMAY

Yayıncı:

Turkish Agricultural Economics Association

Ana Başlıklar:

Tarım | Yönetim

Dergi:

Turkish Journal of Agricultural Economics 2018 Vol.24 Issue 2, pp.203-214

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000612385

Sıklık:

İki Yıllık

pISSN:

1303-0183