OTEL İŞLETMELERİNDE DIŞ KAYNAKLARDAN YARARLANMA (OUTSOURCING)

Adnan TÜRKSOY

Makale detayları

OTEL İŞLETMELERİNDE DIŞ KAYNAKLARDAN YARARLANMA (OUTSOURCING)

Yazarlar:

Adnan TÜRKSOY

Yayıncı:

Ege University

Dergi:

Ege Academic Review 2005 Vol.5 Issue 1, pp.11-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000952160

Sıklık:

Üç Aylık

pISSN:

1303-099X

Özet:

 

The supply of the products and services from external firms by achieving better quality and cheaper service rather than producing them within the company is an approach spreading rapidly nowadays. The approach known as outsourcing helps the hotel organizations to focus on core activities (rooms). This leads to outsource the other activities from external firms. In this study, the identification of the areas that are to be outsourced at hotel organizations is aimed. In this sense, outsourcing in the activities carried out by the hotel organizations have been discussed in terms of advantages and disadvantages of outsourcing decision in hotels.

 

Ürün ya da hizmetlerin işletmelerin kendisi tarafından üretilmesi yerine, başka işletmelerden daha ucuz ve kaliteli olarak sağlanması günümüzde hızla yaygınlaşan bir yönetim yaklaşımıdır. Dış kaynaklardan yararlanma (outsourcing) olarak bilinen yaklaşım otel işletmelerinin ana faaliyet alanı olan konaklamaya odaklanmasına yardımcı olarak, yürütülen diğer faaliyetler ya da sunulan hizmetlerde başka firmalardan hizmet alınmasına olanak vermektedir. Çalışmada dış kaynaklardan yararlanma konusunda otel işletmelerinde uygulama alanlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda otel işletmeleri tarafından sunulan hizmet veya yürütülen faaliyetlerde dış kaynaklardan yararlanma alanları, avantaj ve dezavantajları ile birlikte tartışılmıştır.

Makale detayları

OTEL İŞLETMELERİNDE DIŞ KAYNAKLARDAN YARARLANMA (OUTSOURCING)

Yazarlar: Adnan TÜRKSOY

Yayıncı: Ege University

Dergi: Ege Academic Review 2005 Vol.5 Issue 1, pp.11-18

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2005

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000952160

Sıklık: Üç Aylık

pISSN: 1303-099X

Sayı

Yazarlar:

Adnan TÜRKSOY

Yayıncı:

Ege University

Dergi:

Ege Academic Review 2005 Vol.5 Issue 1, pp.11-18

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000952160

Sıklık:

Üç Aylık

pISSN:

1303-099X