Contribution of Different Production Methods to Producer Income: Strawberries Production in Turkey

Burak ÖZTORNACI; Arzu SEÇER; Faruk EMEKSİZ

doi:https://doi.org/10.36846/CJAFS.2021.48

Makale detayları

Contribution of Different Production Methods to Producer Income: Strawberries Production in Turkey

Yazarlar:

Burak ÖZTORNACI | Arzu SEÇER | Faruk EMEKSİZ

Yayıncı:

Cukurova University

Ana Başlıklar:

Tarım

Dergi:

Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences 2021 Vol.36 Issue 2, pp.201-210

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000937494

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2630-6034

pISSN:

2636-7874

DOI:

https://doi.org/10.36846/CJAFS.2021.48

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

The aim of this study is to compare the profitability of two different strawberry production methods
and reveal their contribution to producer income. In this study, face-to-face interviews were made
with 100 producers producing strawberries in open-field and greenhouse in Mersin province. 62 of
these producers produce strawberries open-field, 38 of them greenhouses (high tunnel). The
profitability of the producers has been calculated and compared with the t-test according to their
production methods. Results show that there are statistically significant differences between openfield and greenhouses according to cost element (variable, fixed and total cost), gross product value,
profit elements (gross profit and net profit) and breakeven point. Strawberry production in
greenhouses has resulted in higher gross profit, net profit and breakeven point. According to results,
it can be said that strawberry production in greenhouses was more profitable than open-field
production.

 

Bu çalışmanın amacı iki farklı çilek üretim yönteminin karlılığını karşılaştırarak üretici gelirine katkısını ortaya koymaktır. Çalışma kapsamında Mersin ilinde açıkta ve örtüaltında çilek üretimi yapan 100 adet üretici ile yüz yüze görüşülmüştür. Bu üreticilerin 62’si açıkta, 38’i örtüaltında (yüksek tünel) çilek üretimi yapmaktadır. Üreticilerin karlılıkları hesaplanmış ve üretim yöntemlerine göre t-testi ile karşılaştırılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre açıkta ve örtüaltında yetiştiricilik yapmak arasında masraf unsurları (değişken, sabit ve toplam masraf), brüt ürün değeri (brüt ve net kar) ve başabaş noktası bakımından istatistiki olarak önemli farklar bulunmaktadır. Örtüaltında çilek yetiştiriciliği daha yüksek brüt kar, net kar ve başabaş noktasına sahiptir.  Araştırma sonucunda örtüaltında çilek üretimi yapmanın açıkta üretim yapmaya göre daha karlı olduğu söylenebilir.

Makale detayları

Contribution of Different Production Methods to Producer Income: Strawberries Production in Turkey

Yazarlar:

Burak ÖZTORNACI | Arzu SEÇER | Faruk EMEKSİZ

Yayıncı:

Cukurova University

Ana Başlıklar:

Tarım

Dergi:

Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences 2021 Vol.36 Issue 2, pp.201-210

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000937494

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2630-6034

pISSN:

2636-7874

DOI:

https://doi.org/10.36846/CJAFS.2021.48

çilek

maliyet

karlılık

türkiye

üretim

Sayı

Makale detayları

Contribution of Different Production Methods to Producer Income: Strawberries Production in Turkey

Yazarlar: Burak ÖZTORNACI | Arzu SEÇER | Faruk EMEKSİZ

Yayıncı: Cukurova University

Ana Başlıklar: Tarım

Dergi: Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences 2021 Vol.36 Issue 2, pp.201-210

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2021

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000937494

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2630-6034

pISSN: 2636-7874

DOI: https://doi.org/10.36846/CJAFS.2021.48

çilek

maliyet

karlılık

türkiye

üretim

Sayı

Yazarlar:

Burak ÖZTORNACI | Arzu SEÇER | Faruk EMEKSİZ

Yayıncı:

Cukurova University

Ana Başlıklar:

Tarım

Dergi:

Çukurova Journal of Agricultural and Food Sciences 2021 Vol.36 Issue 2, pp.201-210

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000937494

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2630-6034

pISSN:

2636-7874

DOI:

https://doi.org/10.36846/CJAFS.2021.48