Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Yağışa Dayalı Şartlarda Kalite ve Miksograf Parametreleri Açısından Değerlendirilmesi

Seydi AYDOĞAN; Mehmet ŞAHİN; Aysun GÖÇMEN AKÇACIK; Berat DEMİR; Sümeyra HAMZAOĞLU; Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ; Sadi GÜR; Seyfi TANER

Makale detayları

Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Yağışa Dayalı Şartlarda Kalite ve Miksograf Parametreleri Açısından Değerlendirilmesi

Yazarlar:

Seydi AYDOĞAN | Mehmet ŞAHİN | Aysun GÖÇMEN AKÇACIK | Berat DEMİR | Sümeyra HAMZAOĞLU | Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ | Sadi GÜR | Seyfi TANER

Yayıncı:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar:

Üretim

Dergi:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2022 Vol.11 Issue 1, pp.31-39

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000922825

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

Bu çalışma 12 farklı ekmeklik buğday çeşidi ile kuru koşullar ve farklı yıllarda (2009-2010, 2010-2011, 2011-2012, 2012-2013, 2013-2014) tesadüf blokları deneme desenine göre iki tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Miksograf parametreleri (gelişme süresi, pik yüksekliği, yumuşama derecesi, toplam alan), protein oranı, Zeleny sedimantasyon ve tane sertliği değerleri incelenmiştir. İncelenen kalite özelliklerinin 5 yıllık ortalama değer aralığı; miksograf (gelişme süresi 1.82-3.51 dk., pik yüksekliği %52.12-68.48, yumuşama derecesi %8.08-27.99 ve toplam alan 293-362 Nm), protein içeriği %12.62-16.92, Zeleny sedimantasyon değeri 32.00-61.50 ml ve tane sertliği (PSI) 43.96-69.88 olarak belirlenmiştir. Miksograf parametreleri bakımından yıl*çeşit interaksiyonu % 1 seviyesinde önemli bulunmuştur. Beş yıllık ortalama değerlere göre, miksograf parametreleri bakımından Eraybey, Dağdaş-94, Demir-2000 ve Gün-91 çeşitlerinde yüksek değerler elde edilmiştir. Buğday kalitesinin tahmininde önemli bir yeri olan miksograf parametrelerinde çeşit ve iklim faktörlerinin belirleyici rol oynadığı tespit edilmiştir.

Makale detayları

Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Yağışa Dayalı Şartlarda Kalite ve Miksograf Parametreleri Açısından Değerlendirilmesi

Yazarlar:

Seydi AYDOĞAN | Mehmet ŞAHİN | Aysun GÖÇMEN AKÇACIK | Berat DEMİR | Sümeyra HAMZAOĞLU | Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ | Sadi GÜR | Seyfi TANER

Yayıncı:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar:

Üretim

Dergi:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2022 Vol.11 Issue 1, pp.31-39

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000922825

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205

Ekmeklik buğday

miksograf

protein

Zeleny sedimantasyon

Sayı

Makale detayları

Ekmeklik Buğday Genotiplerinin Yağışa Dayalı Şartlarda Kalite ve Miksograf Parametreleri Açısından Değerlendirilmesi

Yazarlar: Seydi AYDOĞAN | Mehmet ŞAHİN | Aysun GÖÇMEN AKÇACIK | Berat DEMİR | Sümeyra HAMZAOĞLU | Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ | Sadi GÜR | Seyfi TANER

Yayıncı: Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar: Üretim

Dergi: Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2022 Vol.11 Issue 1, pp.31-39

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2022

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000922825

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2687-3753

pISSN: 2148-3205

Ekmeklik buğday

miksograf

protein

Zeleny sedimantasyon

Sayı

Yazarlar:

Seydi AYDOĞAN | Mehmet ŞAHİN | Aysun GÖÇMEN AKÇACIK | Berat DEMİR | Sümeyra HAMZAOĞLU | Çiğdem MECİTOĞLU GÜÇBİLMEZ | Sadi GÜR | Seyfi TANER

Yayıncı:

Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü

Ana Başlıklar:

Üretim

Dergi:

Journal of Bahri Dagdas Crop Research 2022 Vol.11 Issue 1, pp.31-39

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2022

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000922825

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3753

pISSN:

2148-3205