Yenilebilir Bir Tür Olan Lycoperdon utriformis Bull.’in Yağ Asit Kompozisyonlarının Gaz Kromatoğrafisi(GC)’de Tayin Edilmesi

Fatih DURMAZ; Ela Nur ŞİMŞEK SEZER; Sinan AKTAŞ

Makale detayları

Yenilebilir Bir Tür Olan Lycoperdon utriformis Bull.’in Yağ Asit Kompozisyonlarının Gaz Kromatoğrafisi(GC)’de Tayin Edilmesi

Yazarlar:

Fatih DURMAZ | Ela Nur ŞİMŞEK SEZER | Sinan AKTAŞ

Yayıncı:

Selcuk University

Dergi:

The Journal of Fungus 2018 Vol.9 Issue 1, pp.50-53

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000539458

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2147-6845

Özet:

 


Fungal samples collected from Afyon, Ladik (Samsun) and Manavgat (Antalya) regions were dried and combined with each other after their diagnosis. Fatty acid compositions were determined by performing esterification reactions of the extract obtained by continuous extraction as a single sample lycoperdon utriformis Bull. The fatty acid compositions determined for the test are given in chromatography and tabular form. According to the results obtained, the highest levels of oleic acid (7.75%), stearic acid (7.63%) and α-linolenic acid (6%) were found in Lycoperdon utriformis.

.

 

Afyon, Ladik (Samsun) ve Manavgat (Antalya) bölgelerinden toplanan mantar örnekleri kurutulup, teşhisleri yapıldıktan sonra birleştirilerek tek bir numune halinde sürekli ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen ekstraktının esterleşme reaksiyonları yapılarak yağ asit kompozisyonları tayin edilmiştir. Lycoperdon utriformis Bull. türünün tayin edilen yağ asiti kompozisyonları kromatoğram ve tablo halinde verilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, Lycoperdon utriformis’te oleik asit (%7.75), stearik asit (%7.63) ve α-linolenik asit (%6) yüzdelerinin en yüksek düzeylerde olduğu belirlenmiştir.

Makale detayları

Yenilebilir Bir Tür Olan Lycoperdon utriformis Bull.’in Yağ Asit Kompozisyonlarının Gaz Kromatoğrafisi(GC)’de Tayin Edilmesi

Yazarlar: Fatih DURMAZ | Ela Nur ŞİMŞEK SEZER | Sinan AKTAŞ

Yayıncı: Selcuk University

Dergi: The Journal of Fungus 2018 Vol.9 Issue 1, pp.50-53

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000539458

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2147-6845

Sayı

Yazarlar:

Fatih DURMAZ | Ela Nur ŞİMŞEK SEZER | Sinan AKTAŞ

Yayıncı:

Selcuk University

Dergi:

The Journal of Fungus 2018 Vol.9 Issue 1, pp.50-53

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000539458

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2147-6845