Yulafta (Avena sativa L.) Bazı Agronomik ve Kalite Özellikleri ile β-Glukan İçeriği Arasındaki İlişkiler

Nurgül SARI; Aydın ÜNAY

Makale detayları

Yulafta (Avena sativa L.) Bazı Agronomik ve Kalite Özellikleri ile β-Glukan İçeriği Arasındaki İlişkiler

Yazarlar:

Nurgül SARI | Aydın ÜNAY

Yayıncı:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017 Vol.26 Issue 1, pp.40-44

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000905086

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2757-5233

pISSN:

2687-3761

Anahtar kelimeler:

Özet:

 



The β-glucan of oat is recommended for lowering cholesterol level in
human nutrition. The main objective of this research is to determine the
selection criteria for increased β-glucan in oat breeding. Fifty oat genotypes
were evaluated for β-glucan content in two different yield trials during 2010
and 2011 growing seasons in Aegean Agricultural Research Institute
(AARI).Experimental designs were completely randomized block design with four
replications in both trials. The data of β-glucan and related traits were evaluated
to analyze the correlation, path and stepwise regression. The correlation
coefficients between β-glucan content and number of spikelet/panicle, number of
grain/panicle, starch rate and hull rate were negatively significant, while β-glucan
showed significant positive correlations with thousand kernel weight, plant
height, harvest index, oil rate, protein rate and ash rate. The results of path
analysis showed that the greatest positive direct effects were ash rate and
number of grain/panicle. The stepwise regression analysis verified that ash and
oil rate, test weight had marked increasing effects on β-glucan. As a result of
all analysis, selection plants with higher ash rate and lower number of
spikelet/panicle are needed to be increased for higher β-glucan content.




.

 



Yulafın beta glukan
içeriği insan beslenmesinde kolesterol düzeyini azaltmak için önerilmektedir. Bu
araştırmanın amacı, yulaf ıslahında beta-glukan oranını arttırmak için
seleksiyon kriterlerini belirlemektir. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsünde 2010
ve 2011 yıllarında yürütülen denemelerde beta glukan ve diğer tarımsal ve
kalite özeliklerini belirlemek için 50 genotip değerlendirilmiştir.  Çalışmada, deneme deseni olarak dört tekerrürlü
Tesadüf Blokları Deneme Deseni kullanılmıştır.  
İncelenen özelliklere ilişkin veriler korelasyon, path ve aşamalı
regresyon analizi ile değerlendirilmiştir. Beta glukan içeriği ile salkımda
başakçık sayısı, salkımda tane sayısı, nişasta ve kavuz oranı arasında önemli negatif
yönde korelasyon tespit edilirken, bin tane ağırlığı, bitki boyu, hasat
indeksi, yağ oranı, protein oranı ve kül oranı arasında önemli pozitif yönde
korelasyon bulunmuştur. Path analizi sonuçlarında beta glukan ile doğrudan
etkiler incelendiğinde kül oranı ve salkımda tane sayısı özellikleri en yüksek
olumlu yönde değer göstermiştir. Kül oranı, yağ oranı ve hektolitre ağırlığının
beta glukan üzerinde arttırıcı etkileri stepwise regresyon analizi ile doğrulanmıştır.
Tüm analiz sonuçlarına göre, daha yüksek beta glukan içeriği için yüksek kül
oranı ve salkımda düşük başakçık sayısı kriterlerinin seleksiyon ölçütü olarak kullanılabileceği
bulunmuştur.




.

Makale detayları

Yulafta (Avena sativa L.) Bazı Agronomik ve Kalite Özellikleri ile β-Glukan İçeriği Arasındaki İlişkiler

Yazarlar:

Nurgül SARI | Aydın ÜNAY

Yayıncı:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017 Vol.26 Issue 1, pp.40-44

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000905086

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2757-5233

pISSN:

2687-3761

Yulaf

β-glukan içeriği

verim

kalite

korelasyon

Sayı

Makale detayları

Yulafta (Avena sativa L.) Bazı Agronomik ve Kalite Özellikleri ile β-Glukan İçeriği Arasındaki İlişkiler

Yazarlar: Nurgül SARI | Aydın ÜNAY

Yayıncı: Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi: Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017 Vol.26 Issue 1, pp.40-44

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 6/2017

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000905086

Sıklık: Aylık

eISSN: 2757-5233

pISSN: 2687-3761

Yulaf

β-glukan içeriği

verim

kalite

korelasyon

Sayı

Yazarlar:

Nurgül SARI | Aydın ÜNAY

Yayıncı:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü

Dergi:

Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi 2017 Vol.26 Issue 1, pp.40-44

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

6/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000905086

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2757-5233

pISSN:

2687-3761