A Research on Consumer Perceptions of Food and Beverage Marketing on Social Media

Neşe ACAR; Bülent ÇİZMECİ; Ayşegül TURAN

doi:https://doi.org/10.26466/opus.753599

Makale detayları

A Research on Consumer Perceptions of Food and Beverage Marketing on Social Media

Yazarlar:

Neşe ACAR | Bülent ÇİZMECİ | Ayşegül TURAN

Yayıncı:

İdeal Kent Yayınları

Ana Başlıklar:

Genel yönetim

Dergi:

OPUS International Journal of Society Researches 2021 Vol.17 Issue 34, pp.813-830

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000542897

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

2791-9862

DOI:

https://doi.org/10.26466/opus.753599

Özet:

 

The study was conducted to examine how social media affects the food and beverage industry. It was also intended to expose the impact of social media on consumer preferences for the marketing of food and beverages. In order for businesses to compete with other businesses, the importance of channels that influence purchasing decisions by changing consumers ' consumption habits is increasing day by day. One of these tools is social media. In this study, consumers' perceptions about marketing of food and beverages through social media were tried to be determined. The research was carried out by using the questionnaire technique with 403 participants using social media which was determined by Convenient Sampling Method. As a result of Explanatory Factor Analysis, 2 factors were found; “Sharing and impact” and “promotion on social media”. In the Confirmatory Factor Analysis, it was found that the shares in social media affect the choices and decisions made about the food and beverage business, and consumers can prefer to share their experiences. It can be considered that consumers actively use social media related to food and beverage and they are influenced by social media sharing in the selection of food and beverage businesses.

 

Bu çalışma, sosyal medyanın yiyecek içecek sektörünü nasıl etkilediğini incelemek ve yiyecek içeceklerin pazarlanmasına yönelik tüketici tercihlerinde sosyal medyanın etkisini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. İşletmelerin diğer işletmelerle rekabet edebilmeleri için tüketicilerin tüketim alışkanlıkları ve alışkanlıklarını yönlendirerek satın alma kararlarını etkileyen mecraların önemi her geçen gün artmaktadır. Bunlardan biriside sosyal medyadır. Çalışmada tüketicilerin sosyal medya üzerinden yiyecek ve içeceklerin pazarlamasına yönelik algıları tespit edilmeye çalışılmıştır. Araştırma, kolayda örneklem metodu ile belirlenen ve sosyal medya kullanan 403 katılımcı ile anket tekniği kullanılarak yapılmıştır. Yapılan açıklayıcı faktör analizi sonucunda “Paylaşım ve Etki” ve “Sosyal Medyada Tanıtım” olarak adlandırılan 2 faktör bulunmuştur. Doğrulayıcı faktör analizi sonucunda ise sosyal medyadaki paylaşımların yiyecek-içecek işletmesi ile ilgili seçimleri ve verilen kararları etkilediği görülmüştür. Ayrıca kişilerin kendi deneyimlerini paylaşmayı tercih edebilecekleri sonucuna varılmıştır. Bu doğrultuda işletmelerin sosyal medyayı tüketici tercihlerini belirleme ve etkileme noktasında etkili bir tutundurma aracı olarak kullanmaları önerilmiştir.

Makale detayları

A Research on Consumer Perceptions of Food and Beverage Marketing on Social Media

Yazarlar: Neşe ACAR | Bülent ÇİZMECİ | Ayşegül TURAN

Yayıncı: İdeal Kent Yayınları

Ana Başlıklar: Genel yönetim

Dergi: OPUS International Journal of Society Researches 2021 Vol.17 Issue 34, pp.813-830

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2021

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000542897

Sıklık: İki Aylık

eISSN: 2791-9862

DOI: https://doi.org/10.26466/opus.753599

Sayı

Yazarlar:

Neşe ACAR | Bülent ÇİZMECİ | Ayşegül TURAN

Yayıncı:

İdeal Kent Yayınları

Ana Başlıklar:

Genel yönetim

Dergi:

OPUS International Journal of Society Researches 2021 Vol.17 Issue 34, pp.813-830

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2021

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000542897

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

2791-9862

DOI:

https://doi.org/10.26466/opus.753599