Laura Esquivel ‘in Acı Çikolata Romanı Üzerinden Duygusal Dünya ve Yemek Kültürü İlişkisi

Eda SELİMOĞLU; Timur GÜLTEKİN

Makale detayları

Laura Esquivel ‘in Acı Çikolata Romanı Üzerinden Duygusal Dünya ve Yemek Kültürü İlişkisi

Yazarlar:

Eda SELİMOĞLU | Timur GÜLTEKİN

Yayıncı:

Ankara University

Ana Başlıklar:

Sosyal Bilimler | Sosyoloji & antropoloji

Dergi:

Anthropology 2018 Vol. Issue 36, pp.71-85

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000858796

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-4296

pISSN:

0378-2891

Anahtar kelimeler:

Özet:

 


Food culture has passed through different processes since the existence of mankind, and we can say that it is shaped within its own cultural elements, because every nation's lifestyle related to nutrition can be different. While the desire of people to overcome their hunger is a physical necessity, the shape, time and eating preference in this hunger elimination process is sociological, anthropological, and therefore cultural. In the case of fulfilling this need, we can talk about the interaction of feelings. As much as the impact on your emotions of a highly acclaimed meal, our emotional reflection can also be inevitable. The aim of this study in this context is to present the interaction between the book of the Mexican writer Laura Esquivel, who contributed to the Latin American literature, and the food culture and the inner world of individuals.

.

 


Yemek kültürü insanlığın varoluşundan bu yana farklı
süreçlerden geçmiştir ve toplumdan topluma kendi kültür öğeleri içinde
şekillenmiştir diyebiliriz. Çünkü her milletin beslenme ile ilgili yaşam tarzı
farklı olabilmektedir. İnsanların açlığını giderme isteği fiziksel bir
zorunluluk iken, bu açlığı giderme sürecindeki şekil, zaman ve yemek tercihi
sosyolojik, antropolojik, buna bağlı olarak da kültürel bir olaydır. Bu
ihtiyacı giderme durumunda ise duyguların etkileşiminden söz edebiliriz. Çok
beğenilen bir yemeğin duygular üzerindeki etkisi kadar, duygularımızın da yemek
pişirme sürecine yansıması kaçınılmaz olabilmektedir. Bu bağlamda çalışmanın
amacı, Latin Amerika edebiyatına önemli katkıları olan Meksikalı yazar Laura
Esquivel’in Acı Çikolata eseri ile yemek kültürü ve bireylerin iç dünyası
arasındaki etkileşmeyi eserden alınan örneklerle sunmaktır.  


.

Makale detayları

Laura Esquivel ‘in Acı Çikolata Romanı Üzerinden Duygusal Dünya ve Yemek Kültürü İlişkisi

Yazarlar:

Eda SELİMOĞLU | Timur GÜLTEKİN

Yayıncı:

Ankara University

Ana Başlıklar:

Sosyal Bilimler | Sosyoloji & antropoloji

Dergi:

Anthropology 2018 Vol. Issue 36, pp.71-85

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000858796

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-4296

pISSN:

0378-2891

Acı Çikolata

Yemek Kültürü

Duygusal Etkileşim

Kimlik

Acı Çikolata

Laura Esquivel

Sayı

Makale detayları

Laura Esquivel ‘in Acı Çikolata Romanı Üzerinden Duygusal Dünya ve Yemek Kültürü İlişkisi

Yazarlar: Eda SELİMOĞLU | Timur GÜLTEKİN

Yayıncı: Ankara University

Ana Başlıklar: Sosyal Bilimler | Sosyoloji & antropoloji

Dergi: Anthropology 2018 Vol. Issue 36, pp.71-85

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000858796

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2687-4296

pISSN: 0378-2891

Acı Çikolata

Yemek Kültürü

Duygusal Etkileşim

Kimlik

Acı Çikolata

Laura Esquivel

Sayı

Yazarlar:

Eda SELİMOĞLU | Timur GÜLTEKİN

Yayıncı:

Ankara University

Ana Başlıklar:

Sosyal Bilimler | Sosyoloji & antropoloji

Dergi:

Anthropology 2018 Vol. Issue 36, pp.71-85

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000858796

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-4296

pISSN:

0378-2891