Türkiye’de Tavuk Yumurtası Mevcut Durumu ve Üretim Öngörüsü

Zehra ÇİÇEKGİL; Ebru YAZICI

Makale detayları

Türkiye’de Tavuk Yumurtası Mevcut Durumu ve Üretim Öngörüsü

Yazarlar:

Zehra ÇİÇEKGİL | Ebru YAZICI

Yayıncı:

Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Müdürlüğü

Dergi:

Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 2016 Vol.2 Issue 2, pp.26-34

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000612047

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-2765

Özet:

 


Tavuk yumurtası
insan beslenmesi açısından değerli bir gıda maddesidir. Türkiye’de yumurta
sektörü, son yıllarda ilerleme kaydederek dünyada yumurta üretimi ve
ihracatında önemli bir yere sahip olmuştur. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK)
verilerine göre, 2015 yılında 16.7 milyar adet tavuk yumurtası üreten Türkiye,
3.5 milyar adet yumurta ihracatı gerçekleştirmiştir. Bu çalışmada Türkiye’de tavuk yumurtası sektörünün mevcut durumun ortaya
konması ve gelecek beş döneme ait (2016-2020) üretim tahmininde bulunmak amaçlanmıştır. TÜİK ve Birleşmiş
Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)’nden alınan 25 yıllık verilere
(1980-2015), zaman serisi analizlerinden ARİMA modeli ve Çift Üstel Düzeltme
Metodu uygulanarak geleceğe yönelik 5 yıllık üretim tahminleri yapılmıştır. Sonuçlara
göre, Türkiye’de tavuk yumurtası üretiminin yıldan yıla artma eğiliminde olduğu
görülmüştür.

.

Makale detayları

Türkiye’de Tavuk Yumurtası Mevcut Durumu ve Üretim Öngörüsü

Yazarlar: Zehra ÇİÇEKGİL | Ebru YAZICI

Yayıncı: Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Müdürlüğü

Dergi: Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 2016 Vol.2 Issue 2, pp.26-34

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 12/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000612047

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2687-2765

Sayı

Yazarlar:

Zehra ÇİÇEKGİL | Ebru YAZICI

Yayıncı:

Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Müdürlüğü

Dergi:

Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi 2016 Vol.2 Issue 2, pp.26-34

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

12/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000612047

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-2765