ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ İMALATÇI ve TOPTANCILARININ PAZARLAMA SORUNLARI ve ÇÖZÜM ÖNERİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Şükrü YAPRAKLI; Ömer Faruk UÇAN; Fuat ÇAMURCU

Makale detayları

ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ İMALATÇI ve TOPTANCILARININ PAZARLAMA SORUNLARI ve ÇÖZÜM ÖNERİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Yazarlar:

Şükrü YAPRAKLI | Ömer Faruk UÇAN | Fuat ÇAMURCU

Yayıncı:

Erzincan Binali Yildirim University

Dergi:

Erzincan University Journal of Graduate School of Social Sciences 2015 Vol.8 Issue 2, pp.105-114

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000415618

eISSN:

2148-9289

Özet:

 


This study aims to observe the problems and challenges of  tulum cheese suppliers. These manufactureres’ current financial stuations, market expectations, and challenges about their products are examined, and solves are presented in the study. The most crucial problem observed is standardization, packacing, promotion and export of the product. The suggestions and impressions are discussed to solve the suppliers’ challenges in the market. 

.

 

Bu çalışmada Erzincan İl’inde tulum peyniri imalatı ve satışını yapan işletmelerin pazarlama sorunlarını gözlemlemek amaçlanmıştır. Bu işletmelerin, güncel durumları, pazardan beklentileri ve ürünleriyle alakalı sıkıntıları incelenerek, çeşitli çözüm önerileri sunulmaya çalışılmıştır. Çalışmada öne çıkan en önemli problemler, tulum peynirinin standardizasyon, ambalajlama, ürün tanıtım ve ihracat yapamama sorunlarıdır. Bu anlamda, çalışmada ilgili gözlemler ve çözüm önerileri tartışılmıştır.

Makale detayları

ERZİNCAN TULUM PEYNİRİ İMALATÇI ve TOPTANCILARININ PAZARLAMA SORUNLARI ve ÇÖZÜM ÖNERİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Yazarlar: Şükrü YAPRAKLI | Ömer Faruk UÇAN | Fuat ÇAMURCU

Yayıncı: Erzincan Binali Yildirim University

Dergi: Erzincan University Journal of Graduate School of Social Sciences 2015 Vol.8 Issue 2, pp.105-114

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2016

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000415618

eISSN: 2148-9289

Sayı

Yazarlar:

Şükrü YAPRAKLI | Ömer Faruk UÇAN | Fuat ÇAMURCU

Yayıncı:

Erzincan Binali Yildirim University

Dergi:

Erzincan University Journal of Graduate School of Social Sciences 2015 Vol.8 Issue 2, pp.105-114

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2016

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000415618

eISSN:

2148-9289