Asya Armut (Pyrus pyrifolia) Çeşitlerinin Uşak Koşullarında Morfolojik, Fenolojik, Pomolojik ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

İlker EKİCİ; Adnan Nurhan YILDIRIM

Makale detayları

Asya Armut (Pyrus pyrifolia) Çeşitlerinin Uşak Koşullarında Morfolojik, Fenolojik, Pomolojik ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Yazarlar:

İlker EKİCİ | Adnan Nurhan YILDIRIM

Yayıncı:

Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2017 Vol.21 Issue 1, pp.118-124

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000554870

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

1308-6529

Özet:

 


In	 this	study,	between	2013	and	2014	Atago,	Chojuro,	Hosui	and	Kosui Asian	 pear	 cultivars	 were	 grafted	 on	 to	 Pyrus betulaefolia	 were	 examined according	 to	development,	yield	and	 fruit	quality	characteristics	in	pear	orchards in	Uşak/Ulubey	region.	The	 trunk	growth	levels	were	determined	between	11.73 cm2	 (Hosui)and	 24.03	 cm2	 (Kosui)	 and	 canopy	 growth	 levels	 were	 determined between	 1.13	 m3	 (Hosui)	 and	 25.60	 m3	 (Kosui).	 The	 earliest	 flowering	 time	 was recorded	for	Kosui	(30	December)	and	the	latest	was	recorded	for	Atago	(2	April). The	 fruit	 harvest	 of	 the	 pear	 cultivars	 were	 between	 22	 August	(Hosui)	 and	 21 September	 (Chojuro).	 Atago	 cultivar	 regarding	 to	 yield	 per	 tree	 terms	 (37.39 kg/tree)	were	 found	the	most	productive.	The	values	 for	 fruit	weight	were	 found 113.44	g	(Hosui),	326.40	g	(Chojuro),	the	fruit	firmness	were	found	between	13.97 lb	(Hosui)	and	16.91	lb	(Chojuro),	the	fruit	solible	solids	were	determined	between %11.60	 (Atago)	 	 and	%14.20	 (Hosui)	 and	 titratable	 acidity	 were	found	 between 0.10	g/100	ml	(Hosui)		and	0.26	g/100ml	(Atago).	The	Hosui	was	the	most	bright (L*	 67.53),	 Chojuro	 (a*	 13.65)	 had	 the	 reddest	 fruits,	Hosui	 (b*	 38.91)	 had	most dark	 yellow	 fruits.	 Total	 antioxidant	 values	 were	 determined	 between	 0.663 (Kosui)		and	1.086	(Chojuro)	µmol/g.	Oxalic	acid	compared	to	succinic	acid,	malic acid	and	other	organic	acids	gave	the	highest	values. 

.

 

Bu çalışmada, 2013 – 2014 yılları arasında, Uşak/Ulubey yöresinde bulunan armut bahçesinde, 4 yaşlı Pyrus betulaefolia anacı üzerine aşılı Atago, Chojuro, Hosui ve Kosui Asya armut çeşitlerinin gelişme, verim ve meyve kalite özellikleri incelenmiştir. Çeşitlerin gövde gelişme düzeyleri 11.73 cm2 (Hosui) – 24.03 cm2 (Kosui); taç gelişme düzeyleri ise 1.13 m3 (Hosui) – 25.60 m3 (Kosui) arasında belirlenmiştir. En erken çiçeklenme Kosui’de (30 Mart) en geç ise Atago’da (02 Nisan) gerçekleşmiştir. Çeşitlerin hasatları 22 Ağustos (Hosui) – 21 Eylül (Chojuro) tarihleri arasında yapılmıştır. Ağaç başına verim bakımından Atago çeşidi (37.39 kg/ağaç) en verimli bulunmuştur. Çeşitlerin meyve ağırlıkları 113.44 g (Hosui) – 326.40 g  (Chojuro); meyve sertlikleri 13.97 lb (Hosui) – 16.91 lb (Chojuro); suda çözünebilir kuru madde miktarları (SÇKM) % 11.60 (Atago) - % 14.20 (Hosui) ve titre edilebilir asitlik değerleri 0.10 g/100 ml (Hosui) – 0.26 g/100 ml (Atago) arasında saptanmıştır. Hosui en parlak (L*67.53) ve en koyu sarı (b* 38.91), Chojuro (a* 13.65) en kırmızı meyveleri oluşturmuştur. Toplam antioksidan değerleri 0.663 (Kosui) – 1.086 (Chojuro) µm/g arasında olduğu tespit edilmiştir. Çeşitlerde oksalik asit, süksinik asit ve malik asit diğer organik asitlere göre en yüksek değerleri vermiştir.

Makale detayları

Asya Armut (Pyrus pyrifolia) Çeşitlerinin Uşak Koşullarında Morfolojik, Fenolojik, Pomolojik ve Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Yazarlar: İlker EKİCİ | Adnan Nurhan YILDIRIM

Yayıncı: Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar: Uygulamalı fizik

Dergi: Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2017 Vol.21 Issue 1, pp.118-124

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2017

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000554870

Sıklık: Üç Yıllık

eISSN: 1308-6529

Sayı

Yazarlar:

İlker EKİCİ | Adnan Nurhan YILDIRIM

Yayıncı:

Süleyman Demirel University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Süleyman Demirel University Journal of Natural and Applied Sciences 2017 Vol.21 Issue 1, pp.118-124

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000554870

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

1308-6529