Fırat ve Dicle Nehirlerinde Yaşayan Carassius gibelio (Bloch, 1782) Türünün Aminoasit Profilinin Araştırılması

Arif PARMAKSIZ; Necati ENEŞ; Kadir EĞİ; İsmail KOYUNCU

Makale detayları

Fırat ve Dicle Nehirlerinde Yaşayan Carassius gibelio (Bloch, 1782) Türünün Aminoasit Profilinin Araştırılması

Yazarlar:

Arif PARMAKSIZ | Necati ENEŞ | Kadir EĞİ | İsmail KOYUNCU

Yayıncı:

Istanbul University

Ana Başlıklar:

Hunting, fishing, conservation | Yaşam bilimleri

Dergi:

Turkish Journal of Bioscience and Collections 2022 Vol.6 Issue 1, pp.1-5

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000631201

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2602-4292

Özet:

 

Objective: In this study, data on the amino acid profile of the muscle tissue consumed as food of C. gibelio, an invasive fish living in the Euphrates and Tigris River systems, were obtained. Material and Methods: Muscle tissue samples used for analysis were taken from fish caught and sold with the help of nets by local fishermen. The amino acid profile analysis of the muscle tissue taken as 100 mg/ml from each fish, 29 individuals in total, was made in the LC-MS/MS 8045 device and Jasem LC-MS/MS amino acid analysis kit was used. The results were analyzed and evaluated for the absorbance values obtained from the results of this device. Results: The lowest and highest values and amino acids detected in the fish muscles at a rate of 100 mg/ml of the Euphrates and Tigris groups, respectively; Carnosine with 0.241, Lysine with 668.176 for the Tigris group; For the Euphrates group, it is 3_MHIS with 0.445 and Valin with 9192.287. Conclusion: As a result of this study, an important data set for protein diet was obtained by revealing the amino acid profile of the C. gibelio species living in the Euphrates and Tigris River systems.

 


Amaç: Bu çalışmada Fırat ve Dicle Nehir sistemlerinde yaşayan ve istilacı bir balık olan C. gibelio türünün besin olarak tüketilen kas dokusunun aminoasit profiline ait veriler elde edilmiştir. Materyal ve Yöntem: Analiz için kullanılan kas dokusu örnekleri, yöre balıkçıları tarafından ağ yardımıyla avlanan ve satılan balıklardan alınmıştır. Toplamda 29 birey olmak üzere her balıktan 100 mg/ml olacak şekilde alınan kas dokusundan aminoasit profili analizi LC-MS/MS 8045 cihazında yapılmış olup, Jasem LC-MS/MS aminoasit analiz kiti kullanılmıştır. Bu cihazın verdiği sonuçlardan elde edilen absorbans değerleri için sonuçlar analiz edilip değerlendirilmiştir. Bulgular: Fırat ve Dicle grubundaki 100 mg/ml oranında balık kaslarında tespit edilen en düşük, en yüksek değerler ve aminoasitler sırasıyla; Dicle grubu için 0,241 ile Carnosine, 668,176 ile Lizin; Fırat grubu için ise 0,445 ile 3_MHIS, 9192,287 ile Valin’dir. Sonuç: Bu çalışma sonucunda Fırat ve Dicle Nehir sistemlerinde yaşayan C. gibelio türünün aminoasit profili ortaya çıkarılarak protein diyeti için önemli bir veri seti elde edilmiştir.

.

Makale detayları

Fırat ve Dicle Nehirlerinde Yaşayan Carassius gibelio (Bloch, 1782) Türünün Aminoasit Profilinin Araştırılması

Yazarlar: Arif PARMAKSIZ | Necati ENEŞ | Kadir EĞİ | İsmail KOYUNCU

Yayıncı: Istanbul University

Ana Başlıklar: Hunting, fishing, conservation | Yaşam bilimleri

Dergi: Turkish Journal of Bioscience and Collections 2022 Vol.6 Issue 1, pp.1-5

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2022

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000631201

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2602-4292

Sayı

Yazarlar:

Arif PARMAKSIZ | Necati ENEŞ | Kadir EĞİ | İsmail KOYUNCU

Yayıncı:

Istanbul University

Ana Başlıklar:

Hunting, fishing, conservation | Yaşam bilimleri

Dergi:

Turkish Journal of Bioscience and Collections 2022 Vol.6 Issue 1, pp.1-5

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000631201

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2602-4292