Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

İ Küçükkurt; AF Fidan

Makale detayları

Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

Yazarlar:

İ Küçükkurt | AF Fidan

Yayıncı:

Afyon Kocatepe University

Dergi:

Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000732077

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2147-6853

pISSN:

1308-1594

Özet:

 

Birçok bitkinin içerdiği fitokimyasal maddelerin biyokimyasal ve fizyolojik aktiviteler, reaksiyonlar ve çevrimlerde önemli rol oynadığı bilinmektedir. Bu yüzden günümüzde, bitkilerin yapısında bulunan kimyasal maddeler daha spesifik olarak araştırılmakta ve bu maddelerin koruyucu, tedavi edici ve antioksidan özellikleri incelemektedir. Saponinler çeşitli bitkilerde doğal olarak bulunan, steroid veya triterpenoid yapıda lipofilik bir çekirdek ile bir veya daha fazla sayıda karbonhidrat yan zincirine sahip glikozidler olarak son yıllarda, insan ve hayvan sağlığı ile ilgili araştırmalarda giderek önem kazanmaktadır. Bu derlemede, saponinlerin kimyasal yapıları ve saponin içeren bitkilerin bazı biyolojik etkileri incelenmiştir.

Makale detayları

Saponinler ve Bazı Biyolojik Etkileri

Yazarlar: İ Küçükkurt | AF Fidan

Yayıncı: Afyon Kocatepe University

Dergi: Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2008

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000732077

Sıklık: Aylık

eISSN: 2147-6853

pISSN: 1308-1594

Sayı

Yazarlar:

İ Küçükkurt | AF Fidan

Yayıncı:

Afyon Kocatepe University

Dergi:

Kocatepe Veterinary Journal 2008 Vol.1 Issue 1, pp.89-96

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2008

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000732077

Sıklık:

Aylık

eISSN:

2147-6853

pISSN:

1308-1594