DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUND CONTENT OF BLACK CARROT CALLUS CULTURE

İlhami KARATAŞ; Fatih Polat; Rahime Karataş; Tarık Dal; Mahfuz Elmastaş

Makale detayları

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUND CONTENT OF BLACK CARROT CALLUS CULTURE

Yazarlar:

İlhami KARATAŞ | Fatih Polat | Rahime Karataş | Tarık Dal | Mahfuz Elmastaş

Yayıncı:

E-Journal of New World Sciences Academy

Dergi:

Ecological Life Sciences 2018 Vol.13 Issue 2, pp.87-93

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2018

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000773974

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7258

Anahtar kelimeler:

Özet:

 


Callus culture, a method of plant tissue culture, is an alternative technique for the production of phenolic compounds that many industries need. In this study, antioxidant capacity, total phenolic, flavonoid and anthocyanin content of callus obtained from black carrot (Daucus carota ssp. Sativus var. Atrorubens alef.) were investigated. The antioxidant capacities of the extracts were determined by the free radical scavenging activity (DPPH) and the ferric reducing antioxidant power (FRAP) methods. The callus was derived from the MS medium (Murashige ve Skoog containing 2 mg/L 2.4-D, 0.2mg/L BAP, 30g/L sucrose and 2g/L phytagel using hypocotyl segments of plants grown in sterile conditions. The black carrot calli exhibited high DPPH free radical scavenging activity and FRAP activity in addition to high phenolic compound contents.

.

 


Kallus kültürü bir bitki doku kültürü yöntemi olup birçok sektörün ihtiyacı olan fenolik bileşiklerin üretimi için alternatif bir tekniktir. Bu çalışmada, siyah havuç (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef.) bitkisinde kallus kültürü oluşturulması ve elde edilen kallusların antioksidan kapasitesi, toplam fenolik, flavonoid ve antosiyanin içeriklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ekstraktların antioksidan kapasiteleri serbest radikal giderme aktivitesi (DPPH: 2.2-diphenyl-1- picrylhydrazyl) ve demir indirgeme antioksidan gücü (FRAP) metotlarıylabelirlenmiştir. Kallus indüksiyonu, steril koşullarda yetiştirilen bitkilerin hipokotil kısımlarının 2mg/L 2.4-D, 0.2mg/L BAP, 30g/L sükroz ve 2g/L phytagel içeren MS besi ortamında kültüre alınmasıyla (Murashige ve Skoog) sağlanmıştır. Siyah havuç kalluslarının yüksek miktarda fenolik bileşik içermesini yanında yüksek serbest radikal giderme aktivitesi (DPPH) ve demir indirgeme gücüne sahip olduğu belirlenmiştir. 





.

Makale detayları

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUND CONTENT OF BLACK CARROT CALLUS CULTURE

Yazarlar:

İlhami KARATAŞ | Fatih Polat | Rahime Karataş | Tarık Dal | Mahfuz Elmastaş

Yayıncı:

E-Journal of New World Sciences Academy

Dergi:

Ecological Life Sciences 2018 Vol.13 Issue 2, pp.87-93

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2018

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000773974

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7258

Antioksidan Aktivite

Antosiyanin

Siyah Havuç

Kallus Kültürü

Flavonoid

Fenolik Bileşik

Sayı

Makale detayları

DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUND CONTENT OF BLACK CARROT CALLUS CULTURE

Yazarlar: İlhami KARATAŞ | Fatih Polat | Rahime Karataş | Tarık Dal | Mahfuz Elmastaş

Yayıncı: E-Journal of New World Sciences Academy

Dergi: Ecological Life Sciences 2018 Vol.13 Issue 2, pp.87-93

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 4/2018

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000773974

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 1308-7258

Antioksidan Aktivite

Antosiyanin

Siyah Havuç

Kallus Kültürü

Flavonoid

Fenolik Bileşik

Sayı

Yazarlar:

İlhami KARATAŞ | Fatih Polat | Rahime Karataş | Tarık Dal | Mahfuz Elmastaş

Yayıncı:

E-Journal of New World Sciences Academy

Dergi:

Ecological Life Sciences 2018 Vol.13 Issue 2, pp.87-93

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

4/2018

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000773974

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7258