Pleurotus ostreatus  jacq.  P.Kumm.’ da ürün elde etme süresi ve miktarı üzerine  bazı yerel bitkisel atıkların etkisi

Necla GÜRSOY; Arzu ÜNAL; Ömer Faruk YEŞİL; Semra MALKOÇ; Abdunnasır YILDIZ

Makale detayları

Pleurotus ostreatus jacq. P.Kumm.’ da ürün elde etme süresi ve miktarı üzerine bazı yerel bitkisel atıkların etkisi

Yazarlar:

Necla GÜRSOY | Arzu ÜNAL | Ömer Faruk YEŞİL | Semra MALKOÇ | Abdunnasır YILDIZ

Yayıncı:

Dicle University

Dergi:

Dicle University Journal of the Institute of Natural and Applied Science 2018 Vol.7 Issue 1, pp.27-33

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000948752

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2458-9330

pISSN:

2146-4693

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

Pistaciavera peduncle  PVP , wheat straw  WS  and cotton straw  CS , were used as raw materials  in this study. Fort that reason, the trial groups of PVP and WS have been prepared as 1:1 and no  additive was added to these trial groups. Trial groups were created by adding of 5% rice hawk  RH ,  cotton seed husk  CSH  and wheat hawk  WH  as additive to 3:1 mixture of PVP, WS and CS. The  shortest duration of mycelium growing days MGD  of P. ostreatus: is 11.0 days in the  environments of %100WS  A1 , %50PVP+%50WS A2 , %5CSH+%50CS+%50PVP B1 ,  %5CSH+%75WS+%25PVP B2 , %5CSH+%50WS+%50PVP  C1  and  %5WH+%50WS+%50PVP  D1 ; the longest duration is 14.0 days in %75BS+%25AFS  A3 ,  %5PTK+%75BS+%25AFS  C2 , %5BK+%75BS+%25AFS  D2  and %AFS  E . The lowest and  highest amounts of total yield  TY  obtained from 100 g. of moist compost through four harvests  are 11.6 g. in E and 19.2 g. in D2 respectively.  The lowest and highest proportion value of protein in compost samples containing an average of  70% moisture after production are 2.75 % in A1 and 14.13 % in C2 respectively.  This paper showed the usability of pistachio bunch and cotton stalk in P. ostreatus culture besides  wheat stalk which is widely produced in South Eastern Anatolia. The usage of the waste of these  agricultural wastes provides easy access to the local raw materials for P. ostreatus culture.  Therefore, this paper might potentially contribute to the economy of the region and the country.

 

Bu çalışmada, ham materyal olarak; Antep fıstığı salkımı  AFS , buğday sapı  BS  ve pamuk sapı   PS  kullanılmıştır. Bu amaçla; kompost yapımında, BS ile AFS deneme grupları 1:1 olarak alınmış  ve buna herhangi bir katkı maddesi ilave edilmemiştir. Denemelerde; AFS, BS ve PS’nin 3:1  karışımları hazırlanmış ve buna katkı maddesi olarak; %5 oranında pirinç kepeği  PK , pamuk  tohumu küspesi  PTK  ve buğday kepeği  BK  ilavesi yapılmıştır.P. ostreatus’da, miselin kompostu  sarım süresi olan, misel gelişim süresi  MGS , en kısa sürede; 11.0 gün olarak %100BS  A1 ,  %50AFS+%50BS  A2 , %5PTK+%50PS+%50AFS  B1 , %5PTK+%75BS+%25AFS  B2 ,  %5PTK+%50BS+%50AFS  C1  ve%5BK+%50BS+%50AFS  D1 'de, en uzun ise; 14.0 gün olarak  %75BS+%25AFS  A3 , %5PTK+%75BS+%25AFS  C2 , %5BK+%75BS+%25AFS  D2  ve  %AFS  E 'de bulunmuştur. Nemli kompostun 100 g’ında, dört hasat süresi boyunca, elde edilen  toplam ürün miktarı  TÜM , en düşük; 11.6 g olarak E’den, en yüksek ise; 19.2 g ile D2 ortamından  elde edilmiştir.  Ayrıca; üretim sonrasında atık olarak kalan ve ortalama olarak %70.0 nem içeren kompost  örneklerinin içerdiği protein oranı; en düşük %2.75 olarak A1’de, en yüksek ise %14.13 ile C2’de  saptanmıştır.  Bu çalışma ile Güney Doğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın bir şekilde üretimi yapılan ve atık olarak  kalan; buğday sapı yanında, Antep fıstığı salkımları ile pamuk sapının Pleurotusostreatus kültüründe  değerlendirilebilir potansiyelde olduğu düşünülebilir. Bu da; üreticilerin P. ostreatuskültüründe  yerel hammadde bulma kolaylığını sağlayacaktır. Böylelikle, bu çalışma bölgenin ve ülkenin  ekonomisine önemli bir katkı yapabileceği görüşündeyiz.

Makale detayları

Pleurotus ostreatus jacq. P.Kumm.’ da ürün elde etme süresi ve miktarı üzerine bazı yerel bitkisel atıkların etkisi

Yazarlar:

Necla GÜRSOY | Arzu ÜNAL | Ömer Faruk YEŞİL | Semra MALKOÇ | Abdunnasır YILDIZ

Yayıncı:

Dicle University

Dergi:

Dicle University Journal of the Institute of Natural and Applied Science 2018 Vol.7 Issue 1, pp.27-33

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000948752

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2458-9330

pISSN:

2146-4693

P. ostreatus

tarımsal atık

misel gelişmesi

toplam hasat süresi

ürün miktarı

Sayı

Makale detayları

Pleurotus ostreatus jacq. P.Kumm.’ da ürün elde etme süresi ve miktarı üzerine bazı yerel bitkisel atıkların etkisi

Yazarlar: Necla GÜRSOY | Arzu ÜNAL | Ömer Faruk YEŞİL | Semra MALKOÇ | Abdunnasır YILDIZ

Yayıncı: Dicle University

Dergi: Dicle University Journal of the Institute of Natural and Applied Science 2018 Vol.7 Issue 1, pp.27-33

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2018

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000948752

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2458-9330

pISSN: 2146-4693

P. ostreatus

tarımsal atık

misel gelişmesi

toplam hasat süresi

ürün miktarı

Sayı

Yazarlar:

Necla GÜRSOY | Arzu ÜNAL | Ömer Faruk YEŞİL | Semra MALKOÇ | Abdunnasır YILDIZ

Yayıncı:

Dicle University

Dergi:

Dicle University Journal of the Institute of Natural and Applied Science 2018 Vol.7 Issue 1, pp.27-33

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2018

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000948752

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2458-9330

pISSN:

2146-4693