BESLENME KÜLTÜRÜNDEKİ FARKLILIKLARIN BAYAN TÜKETİCİLERİN GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALMA DAVRANIŞLARI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Ayşe ŞAHİN; Burcu Şefika ÖZER

Makale detayları

BESLENME KÜLTÜRÜNDEKİ FARKLILIKLARIN BAYAN TÜKETİCİLERİN GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALMA DAVRANIŞLARI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Yazarlar:

Ayşe ŞAHİN | Burcu Şefika ÖZER

Yayıncı:

Ankara Hacı Bayram Veli University

Dergi:

Gazi University Journal of Faculty of Economics and Administrative Sciences 2005 Vol.7 Issue 3, pp.53-71

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000867149

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2667-405X

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

Toplumsal gelişim ve değişimler, insanların yaşam koşullarını büyük ölçüde etkilemekte; yaşam koşullarındaki bu değişimler beslenme kültürünün de değişmesine neden olmaktadır. Ülkemizde bir ilden başka bir ile göç veya evlenme vb. nedenlerle taşınan bayan tüketiciler kendi yöresel beslenme kültürlerini ve gıda ürünleri satın alma davranışlarını yaşadıkları yeni şehirlere de taşımaktadırlar. Beslenme kültüründeki farklılıkların bayan tüketicilerin gıda ürünleri satın alma davranışları üzerindeki etkilerinin incelendiği bu çalışmanın ilk bölümünde,  kültür kavramından ve kültürel farklılıkların tüketicilerin gıda ürünleri satın alma davranışları üzerindeki etkilerinden bahsedilmektedir. İkinci bölümde ise Mersin’in merkez ilçelerinde yaşayan ve farklı beslenme kültürüne sahip olan bayanların gıda ürünleri satın alma davranışlarının da farklı olup-olmadığını incelemek amacıyla bir pilot uygulama gerçekleştirilmiş, 800 bayan ile yüz-yüze görüşme yöntemi kullanılarak anketler yapılmıştır. Araştırmanın hipotezleri, Bağımsız iki grup t-testi  yardımı ile test edilmiştir.   Gruplar arasında geleneksel yemekleri pişirme, geleneksel yemekleri pişirme sıklığı değişkenleri açılarından önemli farklılıklar bulunmaktadır. Bunun yanı sıra, bayan tüketicilerin gıda ürünleri alışverişi yaptıkları mekanlar ve  en çok satın aldıkları gıda maddeleri açısından da gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar saptanmıştır.

Makale detayları

BESLENME KÜLTÜRÜNDEKİ FARKLILIKLARIN BAYAN TÜKETİCİLERİN GIDA ÜRÜNLERİ SATIN ALMA DAVRANIŞLARI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Yazarlar: Ayşe ŞAHİN | Burcu Şefika ÖZER

Yayıncı: Ankara Hacı Bayram Veli University

Dergi: Gazi University Journal of Faculty of Economics and Administrative Sciences 2005 Vol.7 Issue 3, pp.53-71

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2005

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000867149

Sıklık: Üç Yıllık

eISSN: 2667-405X

Beslenme kültürü

bayan tüketiciler

kültürel farklılıklar

Sayı

Yazarlar:

Ayşe ŞAHİN | Burcu Şefika ÖZER

Yayıncı:

Ankara Hacı Bayram Veli University

Dergi:

Gazi University Journal of Faculty of Economics and Administrative Sciences 2005 Vol.7 Issue 3, pp.53-71

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000867149

Sıklık:

Üç Yıllık

eISSN:

2667-405X