Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi

Emrah ŞİMŞEK; Zeynel Abidin GÖZLER; Osman SAMSUN

Makale detayları

Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi

Yazarlar:

Emrah ŞİMŞEK | Zeynel Abidin GÖZLER | Osman SAMSUN

Yayıncı:

Mus Alparslan University

Ana Başlıklar:

Hunting, fishing, conservation

Dergi:

Muş Alparslan University Journal of Agriculture and Nature 2022 Vol.2 Issue 1, pp.18-29

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

3/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000797597

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2822-3500

Anahtar kelimeler:

Özet:

 

This study was planned to evaluate the fisheries structure, economic value and consumption of the African catfish (Clarias gariepinus) living in the Asi River. For this purpose, the study was carried out in 3 stages between December 2018 and March 2019. In the first stage, face-to-face interviews were conducted with the local fishermen to reveal the fishing gear and main fishing regions of catfish. In the second stage, face-to-face interviews were conducted with 12 business owners engaged in the retail sale of fisheries products in order to analyze the economic value of African catfish in the region. In the third and final stage, face-to-face interviews were conducted with 180 consumers to evaluate the catfish consumption habits of locals in the region. According to the data obtained, the hunting areas where intensive African catfish fishing have been carried out in the Asi River was determined, and the technical drawings of the most intensively used fishing gear were presented. It has been calculated that the average retail price of African catfish is 14.25 TRY (for December 2018-March 2019). It was understood that the more than half of the locals consume catfish once a week, and all of the subjects consume at least once a month. As a result, due to the wide catching area, high economic value and intense consumption in the region, intensive or extensive aquaculture will relieve the natural stocks.

 

Bu çalışma, Asi Nehri'nde yaşayan karabalık (Clarias gariepinus)’ın balıkçılık yapısı, ekonomik değeri ve tüketiminin değerlendirilmesi amaçlı gerçekleştirilmiştir. Çalışma Aralık 2018-Mart 2019 tarihleri arasında 3 aşamada gerçekleştirilmiştir. İlk aşamada, Karabalık avcılığında kullanılan av araçları ve avlak sahalarını ortaya çıkarmak için bölgedeki balıkçılarla yüz yüze görüşmeler yapılmıştır. İkinci aşamada, Karabalık’ın bölgedeki ekonomik değerini analiz etmek için su ürünleri perakende satışı yapan 12 işletme sahibi ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Üçüncü ve son aşamada ise balığın Antakya halkının tüketim alışkanlıklarını değerlendirmek için 180 tüketici ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Elde edilen verilere göre, Asi Nehri'nde Karabalık avcılığının en yoğun yapıldığı avlak sahaları belirlenmiş olup, bölgede en yoğun kullanılan av araçlarının teknik çizimleri sunulmuştur. Karabalık perakende fiyatı ortalama 14,25 TL (Aralık 2018-Mart 2019 için) olduğu hesaplanmıştır. Bununla birlikte Antakya halkının yarısından fazlasının haftada en az bir kere Karabalık tükettiği ve deneklerin tamamının ayda en az bir sefer tükettiği anlaşılmıştır. Sonuç olarak, Karabalığın bölgedeki geniş avlak sahası, yüksek ekonomik değeri ve yoğun tüketim alışkanlıkları sebebiyle bu bölgede entansif ya da ekstansif yetiştiriciliğinin yapılmasının doğal stokları rahatlatacağı düşünülmektedir.

Makale detayları

Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi

Yazarlar:

Emrah ŞİMŞEK | Zeynel Abidin GÖZLER | Osman SAMSUN

Yayıncı:

Mus Alparslan University

Ana Başlıklar:

Hunting, fishing, conservation

Dergi:

Muş Alparslan University Journal of Agriculture and Nature 2022 Vol.2 Issue 1, pp.18-29

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

3/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000797597

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2822-3500

Karabalık

Asi Nehri

Av aracı

Tüketim alışkanlığı

Antakya

Sayı

Makale detayları

Asi Nehri’ndeki Karabalık (Clarias gariepinus, Burchell, 1822)’ın Balıkçılık Yapısı, Ekonomik Değeri ve Antakya Halkının Karabalık Tüketimi

Yazarlar: Emrah ŞİMŞEK | Zeynel Abidin GÖZLER | Osman SAMSUN

Yayıncı: Mus Alparslan University

Ana Başlıklar: Hunting, fishing, conservation

Dergi: Muş Alparslan University Journal of Agriculture and Nature 2022 Vol.2 Issue 1, pp.18-29

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 3/2022

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000797597

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2822-3500

Karabalık

Asi Nehri

Av aracı

Tüketim alışkanlığı

Antakya

Sayı

Yazarlar:

Emrah ŞİMŞEK | Zeynel Abidin GÖZLER | Osman SAMSUN

Yayıncı:

Mus Alparslan University

Ana Başlıklar:

Hunting, fishing, conservation

Dergi:

Muş Alparslan University Journal of Agriculture and Nature 2022 Vol.2 Issue 1, pp.18-29

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

3/2022

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000797597

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2822-3500