Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench)’ın Verim ve Mineral Besin İçeriği: Hasat Zamanının Etkisi

Nimet KARA

Makale detayları

Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench)’ın Verim ve Mineral Besin İçeriği: Hasat Zamanının Etkisi

Yazarlar:

Nimet KARA

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi 2014 Vol.9 Issue 1, pp.85-94

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000655288

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3419

pISSN:

1304-9984

Özet:

 

Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) is cultivated primarily to obtain grains for
 human consumption, especially gluten sensitive patients and hypertensive people. The present study
 was conducted to investigate the yield and mineral nutrient contents in plant organs, the harvest times
 and grain of buckwheat in 2012 and 2013. The Güneş species were used as the buckwheat cultivar.
 The results revealed that the yield and mineral nutrient content of buckwheat varied according to both
 plant organs and harvest times. The herbage-hay yields and mineral nutrient contents in plant organs
 and harvest times of buckwheat were statistically (p< 0.01) significant in both years. A mean grain
 yield of 1460.8 kg ha-1 was obtained in 2012 and 1592.6 kg ha-1 in 2013. The mean seed mineral
 nutrient contents of both years were found to be very close to each other. At harvest times, the highest
 herbage (27393.3 and 27603.1 kg ha-1, respectively) and hay yield (7661.3 and 8536.7 kg ha-1
 ,
 respectively) were determined at the 5th harvest time (the latest harvest time), the lowest herbage and
 hay yield was obtained from the first harvest time in both 2012 and 2013. The herbage and hay yields
 increased by delaying harvest times. The highest mineral nutrition contents, except for Zn, were
 determined in the second harvest time. The lowest mineral nutrition contents varied according to the
 harvest times in both years.
 In comparison with different plant parts, the highest herbage (4638.4 and 4975.7 kg ha-1, respectively)
 and hay yield (1616.2 and 1684.3 kg ha-1, respectively) were determined in the stem, while the lowest
 herbage and hay yields were obtained from flower organs in both 2012 and 2013. The highest mineral
 nutrition contents were obtained from the leaf and flower organs whereas the lowest mineral nutrition
 contents, except for K, were determined in the stem in both years.

 

Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench)’ın temel yetiştirme amacı, insan beslenmesinde
 özellikle glütene hassas ve hipertansiyon hastalığı olan insanların beslenmesi için tane elde etmektir.
 Bu çalışma karabuğdayın verim, farklı hasat zamanlarında bitkide, bitki organlarında ve tanesinde
 mineral besin içeriğini araştırmak amacıyla 2012 ve 2013 yıllarında yürütülmüştür. Araştırmada
 Güneş karabuğday çeşidi kullanılmıştır.
 Karabuğdayın verim ve mineral besin içeriği bitki organlarına ve hasat zamanlarına göre değişmiştir.
 Karabuğdayın taze ve kuru ot verimi, farklı bitki organlarında ve hasat zamanlarında mineral besin
 içeriği istatistiksel olarak (p< 0.01) önemli olmuştur. Tane verimi 2012’de 146.08 kg/da ve 2013’de
 159.26 kg/da olarak elde edilmiştir. Tanenin mineral besin içeriği her iki yılda da birbirine yakın
 çıkmıştır.
 Hasat zamanları karşılaştırıldığında, her iki yılda da en yüksek yeşil ot (sırasıyla, 2739.33 ve 2760.31
 kg/da) ve kuru ot (766.13 ve 853.67 kg/da, sırasıyla) verimi 5. hasat zamanından (en son hasat
 zamanı), en düşük yeşil ve kuru ot verimi ilk hasat zamanından elde edilmiştir. Taze ve kuru ot verimi
 hasat zamanının gecikmesiyle artmıştır. Her iki yılda da çinko dışında, en yüksek mineral besin içeriği
 2. hasat zamanında belirlenmiş, en düşük besin içeriği ise hasat zamanlarına göre değişmişti.
 Bitki organları karşılaştırıldığında, her iki yılda da en yüksek taze ot (sırasıyla 463.84 ve 497.57
 kg/da) ve kuru ot (sırasıyla, 161.62 ve 168.3 kg/da) verimi sapta belirlenirken, en düşük taze ve kuru 
 ot verimi çiçekten elde edilmiştir. Her iki yılda da en yüksek mineral besin içeriği yaprak ve çiçekten,
 en düşük mineral besin içeriği ise (K hariç) saptan elde edilmiştir.

Makale detayları

Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench)’ın Verim ve Mineral Besin İçeriği: Hasat Zamanının Etkisi

Yazarlar: Nimet KARA

Yayıncı: Isparta University of Applied Sciences

Dergi: Ziraat Fakültesi Dergisi 2014 Vol.9 Issue 1, pp.85-94

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 5/2014

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000655288

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2687-3419

pISSN: 1304-9984

Sayı

Yazarlar:

Nimet KARA

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi 2014 Vol.9 Issue 1, pp.85-94

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2014

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000655288

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3419

pISSN:

1304-9984