Japon Bıldırcınlarında Sürü Yaşı ve Kuluçkalık Yumurta Depolama Süresi: 1. Koyu Ak Özellikleri Üzerine Etkileri

Esra KAYA; Sedat AKTAN

Makale detayları

Japon Bıldırcınlarında Sürü Yaşı ve Kuluçkalık Yumurta Depolama Süresi: 1. Koyu Ak Özellikleri Üzerine Etkileri

Yazarlar:

Esra KAYA | Sedat AKTAN

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi 2011 Vol.6 Issue 2, pp.30-38

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2011

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000655505

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3419

pISSN:

1304-9984

Özet:

 

The purpose of this study was to investigate effects of flock age and storage duration on
 thick albumen characteristics (albumen height, Haugh Unit, Internal Quality Unit (IQU) and albumen
 pH) in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). The effects of flock age (8, 12, 18, 25 and 30th
 weeks), storage duration (0, 1, 4 and 7th days), and incubational exposure time (0, 6, 24, 30 and 48th
 hours) were investigated. Effects of flock age, storage duration and incubational exposure time in
 setter on albumen height, albumen pH, Haugh Unit and IQU were found significant among treatment
 groups.

 

Bu çalışmada Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) sürü yaşı ve depolama süresinin kuluçkalık yumurtalarda ak yüksekliği ve pH’sı gibi koyu ak özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Sürü yaşı olarak 8, 12, 18, 25 ve 30. haftalar, depolama süresi olarak 0 (kontrol), 1, 4 ve 7 günlerin etkisi incelenmiştir. Ayrıca kuluçkanın 0 (kontrol), 6, 24, 30 ve 48. saatlerinde de ölçümler yapılmıştır.  Sürü yaşı, depolama süresi ve kuluçkada geçen süre faktörlerine ait seviyelerin koyu ak yüksekliği, ak pH’sı, Haugh Birimi, IQU değeri üzerinde sürü yaşı, depolama süresi ve kuluçkada geçen sürenin etkisi istatistiki olarak önemli bulunmuştur.

Makale detayları

Japon Bıldırcınlarında Sürü Yaşı ve Kuluçkalık Yumurta Depolama Süresi: 1. Koyu Ak Özellikleri Üzerine Etkileri

Yazarlar: Esra KAYA | Sedat AKTAN

Yayıncı: Isparta University of Applied Sciences

Dergi: Ziraat Fakültesi Dergisi 2011 Vol.6 Issue 2, pp.30-38

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 8/2011

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000655505

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2687-3419

pISSN: 1304-9984

Sayı

Yazarlar:

Esra KAYA | Sedat AKTAN

Yayıncı:

Isparta University of Applied Sciences

Dergi:

Ziraat Fakültesi Dergisi 2011 Vol.6 Issue 2, pp.30-38

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

8/2011

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000655505

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2687-3419

pISSN:

1304-9984