İstatistiksel Kalite Kontrolü ve Bir Sektör Uygulaması

Ahmet  KAYA

Makale detayları

İstatistiksel Kalite Kontrolü ve Bir Sektör Uygulaması

Yazarlar:

Ahmet KAYA

Yayıncı:

The Association of Food Technology

Dergi:

The Journal of Food 2005 Vol.30 Issue 4, pp.275-280

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000461612

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070

Özet:

 

It is called qualitative quality control when color, smell and taste of  product is controlled and quantitative quality control when weight, shape and physical property  of  a  product is controlled in food sector. In this study I am interested in statistical quality control both qualitative and quantitive approach. Finally an application is given.  .

 

Gıda sektöründe ürünün rengi, kokusu, tadı vb. özellikleri esas alınarak yapılan  kontrole kalitatif, ağırlık, boyut ve fiziksel özellikler esas alınarak yapılan kontrole kantitatif kalite kontrolü denir. Bu çalışmada hem kalitatif hem de kantitatif analizlere uygulanan istatistiksel bir analiz sürecinin aynı türden verilere uygulanması çalışması yapılmıştır.

Makale detayları

İstatistiksel Kalite Kontrolü ve Bir Sektör Uygulaması

Yazarlar: Ahmet KAYA

Yayıncı: The Association of Food Technology

Dergi: The Journal of Food 2005 Vol.30 Issue 4, pp.275-280

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 7/2005

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000461612

Sıklık: İki Aylık

eISSN: 1309-6273

pISSN: 1300-3070

Sayı

Yazarlar:

Ahmet KAYA

Yayıncı:

The Association of Food Technology

Dergi:

The Journal of Food 2005 Vol.30 Issue 4, pp.275-280

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

7/2005

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000461612

Sıklık:

İki Aylık

eISSN:

1309-6273

pISSN:

1300-3070