Makale detayları
Combined effects of acidification and high-pressure processing on microbial inactivation, bioactive compounds and antioxidant activity of liquorice root sherbet
Yazarlar:
Yazarlar:
Yayıncı:
Yayıncı:
Ana Başlıklar:
Ana Başlıklar:
Dergi:
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences 2021 Vol.5 Issue 3, pp.374-384
Dergi:
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences 2021 Vol.5 Issue 3, pp.374-384
Belge Tipi:
Belge Tipi:
Yayın Tarihi:
Yayın Tarihi:
Belge Dili:
Belge Dili:
Document ID (Org No.):
Document ID (Org No.):
Sıklık:
Sıklık:
eISSN:
eISSN:
DOI:
DOI:
