Japon Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Yemlerine İlave Edilen Sarımsak Tozunun Performans, Yumurta Kalitesi, Bazı Biyokimyasal Parametreler ve Yumurta Sarısı Kolesterolüne Etkisi

B. Kocaoğlu GÜÇLÜ; M. EREN; F. UYANIK; K. KARA

Makale detayları

Japon Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Yemlerine İlave Edilen Sarımsak Tozunun Performans, Yumurta Kalitesi, Bazı Biyokimyasal Parametreler ve Yumurta Sarısı Kolesterolüne Etkisi

Yazarlar:

B. Kocaoğlu GÜÇLÜ | M. EREN | F. UYANIK | K. KARA

Yayıncı:

Erciyes University

Dergi:

Journal of The Faculty of Veterinary Medicine Erciyes University 2010 Vol.7 Issue 2, pp.89-97

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2010

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000413667

eISSN:

2667-5498

pISSN:

1304-7280

Özet:

 

This study was performed to investigate the influence of dietary garlic powder supplementation on performance, egg quality, some biochemical parameters and egg yolk cholesterol in quails. Four hundred, 10 week-old, Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) were assigned to 5 groups with 4 replicates, and they were fed diets supplemented with % 0 (control), 0.5, 1, 2 and 4 garlic powder for 10 weeks. Live-weight was taken and recorded at the beginning and end of the experiment. Egg production, feed consumption and feed efficiency, interior and exterior egg quality parameters were determined. Blood samples were taken at the finishing of the experiment and sera were analysed for aspartate amino transferase (AST) and alanine amino transferase (ALT) activities, glucose, calcium (Ca), inorganic phosphorus (Pi), magnesium (Mg), total protein, albumin, total lipid, triglycerides, total cholesterol, HDLcholesterol and LDL-cholesterol levels. Egg yolk cholesterol was determined at weeks 5 and 10. Garlic powder supplementation to diet significantly did not affect live weight, feed consumption, feed efficiency, egg production, egg albumen index, yolk index, and shell thickness (p>0.05). Egg weight significantly increased with the addition of % 4 garlic powder (p0.05). In conclusion, performance, the interior and exterior quality of eggs did not change, some serum biochemical parameters were affected, and the egg yolk cholesterol level was decreased, by garlic powder supplementation in Japanese quails.

 

Bu çalışmada bıldırcın yemlerine sarımsak tozu ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bazı biyokimyasal
 parametreler ile yumurta sarısı kolesterolüne etkisi araştırılmıştır. Çalışmada 400 adet, 10 haftalık Japon bıldırcınları
 (Coturnix coturnix japonica) 4 tekrarlı 5 gruba ayrılarak %0 (kontrol), 0.5, 1, 2 ve 4 düzeylerinde sarımsak tozu içeren
 yemlerle 10 hafta beslendi. Çalışmanın başlangıcında ve sonunda, tüm bıldırcınlar tartılarak canlı ağırlıkları kaydedildi.
 Yumurta verimi, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ile yumurta iç ve dış kalite parametreleri belirlendi. Çalışmanın
 sonunda alınan kan örneklerinin serumlarında aspartat amino transferaz (AST) ve alanin amino transferaz (ALT) aktiviteleri,
 glikoz, kalsiyum (Ca), inorganik fosfor (Pi), magnezyum (Mg), total protein, albumin, total lipid, trigliserid, total
 kolesterol, HDL-kolesterol ve LDL-kolesterol düzeyleri saptandı. Çalışmanın 5. ve 10. haftasında alınan yumurtalarda
 yumurta sarısı kolesterolü belirlendi. Yeme sarımsak tozu ilavesi canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, yumurta
 üretimi, yumurta özgül ağırlığı, ak indeksi, sarı indeksi ve yumurta kabuk kalınlığını etkilemedi (p > 0.05). Sadece
 yumurta ağırlığı, % 4 sarımsak tozu ilave edilen grupta önemli oranda arttı (p  0.05). Sonuç olarak,
 bıldırcın yemlerine sarımsak tozu ilavesinin performans, yumurta iç ve dış kalitesine olumsuz bir etki yapmadan, bazı
 serum biyokimyasal parametrelerini etkilediği ve yumurta sarısı kolesterolünü azalttığı saptandı.

Makale detayları

Japon Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Yemlerine İlave Edilen Sarımsak Tozunun Performans, Yumurta Kalitesi, Bazı Biyokimyasal Parametreler ve Yumurta Sarısı Kolesterolüne Etkisi

Yazarlar: B. Kocaoğlu GÜÇLÜ | M. EREN | F. UYANIK | K. KARA

Yayıncı: Erciyes University

Dergi: Journal of The Faculty of Veterinary Medicine Erciyes University 2010 Vol.7 Issue 2, pp.89-97

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 5/2010

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000413667

eISSN: 2667-5498

pISSN: 1304-7280

Sayı

Yazarlar:

B. Kocaoğlu GÜÇLÜ | M. EREN | F. UYANIK | K. KARA

Yayıncı:

Erciyes University

Dergi:

Journal of The Faculty of Veterinary Medicine Erciyes University 2010 Vol.7 Issue 2, pp.89-97

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

5/2010

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000413667

eISSN:

2667-5498

pISSN:

1304-7280