Iğdır İli Kayısı Çeşitlerinin Fiziko-Mekanik ve Bazı Kimyasal Özellikleri

Sefa ALTIKAT; Şeyda TEMİZ

Makale detayları

Iğdır İli Kayısı Çeşitlerinin Fiziko-Mekanik ve Bazı Kimyasal Özellikleri

Yazarlar:

Sefa ALTIKAT | Şeyda TEMİZ

Yayıncı:

Van Yuzuncu Yıl University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2019 Vol.29 Issue 3, pp.373-381

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2019

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000651143

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576

Özet:

 


In this research it was determined physical,
mechanical and some chemical properties of Şalak, Ordubat and Teberze apricot
varieties, grown in Iğdır province. At the Şalak variety the values of
dimension, weight, rupture force, bulk density and true density were found
higher compare the other varieties. The highest friction value was obtained in
Teberze variety. The lowest and the highest friction coefficient were observed
at the galvanized sheet and plastic surface, respectively. In addition, the
Ordubat variety had the most water soluble dry matter and the lowest pH value.

.

 


Bu
araştırmada Iğdır ilinde yoğun şekilde yetiştiriciliği yapılan Şalak, Ordubat
ve Teberze kayısı çeşitlerinin; fiziksel, mekanik ve bazı kimyasal özellikleri
belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, Şalak kayısı çeşidinde belirlenen;
boyut, ağırlık, delme direnci, hacim ağırlığı ve yoğunluk değerleri diğer
çeşitlerden daha yüksek bulunmuştur. En yüksek sürtünme değeri Teberze
çeşidinde elde edilmiştir. Sürtünme yüzeyleri arasında en düşük sürtünme
katsayısı galvanize sac, en yüksek sürtünme katsayısı ise plastik yüzeyli
malzemelerde gözlenmiştir. Ordubat çeşidi en fazla suda çözünebilir kuru madde
miktarına ve en düşük pH değerine sahip olmuştur


.

Makale detayları

Iğdır İli Kayısı Çeşitlerinin Fiziko-Mekanik ve Bazı Kimyasal Özellikleri

Yazarlar: Sefa ALTIKAT | Şeyda TEMİZ

Yayıncı: Van Yuzuncu Yıl University

Ana Başlıklar: Uygulamalı fizik

Dergi: Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2019 Vol.29 Issue 3, pp.373-381

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 9/2019

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000651143

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 1308-7584

pISSN: 1308-7576

Sayı

Yazarlar:

Sefa ALTIKAT | Şeyda TEMİZ

Yayıncı:

Van Yuzuncu Yıl University

Ana Başlıklar:

Uygulamalı fizik

Dergi:

Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 2019 Vol.29 Issue 3, pp.373-381

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

9/2019

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000651143

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

1308-7584

pISSN:

1308-7576