KIZILIRMAK-YEŞİLIRMAK DELTALARI ARASINDA KALAN TATLI SU KAYNAKLARINDA YAKALANIP İNSAN TÜKETİMİNE SUNULAN FARKLI TÜRDEKİ BALIKLARDA ÜLKEMİZ AÇISINDAN ÖNEMLİ OLAN BALIK KÖKENLİ ZOONOZ PARAZİTLERİN ARAŞTIRILMASI: ENFEKSİYON ORANLARI, YOĞUNLUK VE BOLLUKLARININ ORTAYA KONULMASI

Gökmen Zafer PEKMEZCİ; Banu YARDIMCI; Ertan Emek ONUK

Makale detayları

KIZILIRMAK-YEŞİLIRMAK DELTALARI ARASINDA KALAN TATLI SU KAYNAKLARINDA YAKALANIP İNSAN TÜKETİMİNE SUNULAN FARKLI TÜRDEKİ BALIKLARDA ÜLKEMİZ AÇISINDAN ÖNEMLİ OLAN BALIK KÖKENLİ ZOONOZ PARAZİTLERİN ARAŞTIRILMASI: ENFEKSİYON ORANLARI, YOĞUNLUK VE BOLLUKLARININ ORTAYA KONULMASI

Yazarlar:

Gökmen Zafer PEKMEZCİ | Banu YARDIMCI | Ertan Emek ONUK

Yayıncı:

Erciyes University

Dergi:

Journal of Health Sciences 2017 Vol.26 Issue 1, pp.60-63

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000613995

Sıklık:

Üç Yıllık

pISSN:

1018-3655

Özet:

 

Fish-borne diseases caused by helminth parasites
 transmitted by fish and shellfish products pose major
 public health problems, and worldwide the number of
 people at risk, including those in developed countries, is
 more than half a billion.
 In this study, at a total of 300 fishes from the different
 fish species; 150 carps (Cyprinus carpio) from Cyprinidae, 100 mullets (Mugil spp., Liza spp.) from Mugilidae
 and 50 perchs (Perca fluviatilis) from Percidae which
 were captured between the fresh water from the
 Kızılırmak-Yeşilırmak Deltas and were presented for
 human consumption were investigated by the parasitological examinations performed with the compression and digestion method (1,27). Zoonotic metacercariae from Opistorchidae, Echinostomatidae and Heterophyidae with plerocercoids that belong to Diphyllobothrium genus in the muscles of the fresh water fishes
 were not observed.
 The absence of zoonotic parasites in freshwater fish
 examined in this study is important for food safety and
 public health. As a result, it has been seen that the consumption by human being the fish in the fresh water
 between Kızılırmak-Yeşilırmak Deltas in terms of
 zoonotic trematodes and cestod infections is considered as a positive finding for public health.

 

Tatlı su ve deniz balıkları ile kabuklu deniz ürünlerinin
 tüketilmesi sonucu insanlara bulaşan helmintler, sağlık
 sorunları açısından dünyada gelişmiş ülkeler de dâhil
 olmak üzere yarım milyardan fazla insan için risk oluşturmaktadır.
 Bu araştırmada, Samsun il sınırları içerisinde Kızılırmak
 -Yeşilırmak Deltaları arasındaki tatlı su kaynaklarında
 yakalanıp tüketime sunulan farklı türdeki balıklar
 incelenmiştir. Cyprinidae ailesinden 150 sazan
 (Cyprinus carpio), Mugilidae ailesinden 100 kefal (Mugil
 spp., Liza spp.) ve Percidae ailesinden 50 tatlı su levreği
 (Perca fluviatilis) olmak üzere toplam 300 balığın kas
 dokusu zoonoz karakterli trematod ve cestodlar
 yönünden kompresyon ve sindirim metoduyla incelenmiştir. Tatlı su balıklarının kasları Opistorchidae, Echinostomatidae ve Heterophyidae ailesindeki trematodların metaserkerleri ile Diphyllobothrium cinsine ait
 cestodların pleroserkoidleri yönünden incelenmiş ve
 hiçbir balıkta bu parazitlere rastlanmamıştır. Bu araştırmada, incelenen tatlı su balıklarında zoonoz karakterli
 parazitlerin bulunmaması gıda güvenliği ve halk sağlığı
 açısından önemlidir. Sonuç olarak, Kızılırmak- Yeşilırmak Deltaları arasındaki tatlı sularda yakalanıp
 insan tüketimine sunulan balıklarda zoonoz trematod
 ve cestod enfeksiyonlarına rastlanmamış olması halk
 sağlığı açısından olumlu karşılanmıştır.

Makale detayları

KIZILIRMAK-YEŞİLIRMAK DELTALARI ARASINDA KALAN TATLI SU KAYNAKLARINDA YAKALANIP İNSAN TÜKETİMİNE SUNULAN FARKLI TÜRDEKİ BALIKLARDA ÜLKEMİZ AÇISINDAN ÖNEMLİ OLAN BALIK KÖKENLİ ZOONOZ PARAZİTLERİN ARAŞTIRILMASI: ENFEKSİYON ORANLARI, YOĞUNLUK VE BOLLUKLARININ ORTAYA KONULMASI

Yazarlar: Gökmen Zafer PEKMEZCİ | Banu YARDIMCI | Ertan Emek ONUK

Yayıncı: Erciyes University

Dergi: Journal of Health Sciences 2017 Vol.26 Issue 1, pp.60-63

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2017

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000613995

Sıklık: Üç Yıllık

pISSN: 1018-3655

Sayı

Yazarlar:

Gökmen Zafer PEKMEZCİ | Banu YARDIMCI | Ertan Emek ONUK

Yayıncı:

Erciyes University

Dergi:

Journal of Health Sciences 2017 Vol.26 Issue 1, pp.60-63

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2017

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000613995

Sıklık:

Üç Yıllık

pISSN:

1018-3655