Evaluation of Antioxidant Properties, Trace Element and Mineral Composition of Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)

Hatice KIZILTAŞ; Suat EKİN; Damla YILDIZ; Süleyman Mesut PINAR

doi:https://doi.org/10.21597/jist.532647

Makale detayları

Evaluation of Antioxidant Properties, Trace Element and Mineral Composition of Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)

Yazarlar:

Hatice KIZILTAŞ | Suat EKİN | Damla YILDIZ | Süleyman Mesut PINAR

Yayıncı:

Igdir University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

Journal of the Institute of Science and Technology 2019 Vol.9 Issue 4, pp.2148-2156

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2019

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000464711

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2536-4618

DOI:

https://doi.org/10.21597/jist.532647

Özet:

 


Bu çalışmada, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)'in antioksidan özellikleri, iz elementleri ve mineral bileşimleri belirlenmiştir. İz element ve mineral konsantrasyonları, indüktif eşleşmiş plazma-optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) kullanılarak belirlenmiştir. Önemli eser elementler olan Mn, Cu, Co ve Se miktarlarının yüksek olduğu ve Mg mineralinin miktarının da oldukça yüksek olduğu tespit edilmiştir. Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski bitkisinin element miktarlarının sırasıyla Sr> Mg> V> Mn> Li> Ti> Cu> Se> Cr> Pb> Co> As> Be> Zn> Cd olarak sıralandığı belirlenmiştir. Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski'nin metanol ekstraktındaki toplam antioksidan aktivite, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri sırasıyla 12.44 ± 0.20 mM askorbik asit g-1, 4.97 ± 0.48 mg gallik asit g-1 ve 4.51 ± 0.29 mg quarcetin g-1 olarak belirlendi. Metanol ekstraktında bazı eser elementlerin yüksek seviyelerinin bulunması ve antioksidan aktivite, toplam fenolik ve flavonoid içeriklerinin varlığı, gösterilen antioksidan özellikler açısından önemli olabilir.

.

Makale detayları

Evaluation of Antioxidant Properties, Trace Element and Mineral Composition of Dactylorhiza umbrosa (Kar. & Kir.) Nevski (Orchidaceae)

Yazarlar: Hatice KIZILTAŞ | Suat EKİN | Damla YILDIZ | Süleyman Mesut PINAR

Yayıncı: Igdir University

Ana Başlıklar: Kimya mühendisliği

Dergi: Journal of the Institute of Science and Technology 2019 Vol.9 Issue 4, pp.2148-2156

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 11/2019

Belge Dili: İngilizce

Document ID (Org No.): 2000464711

Sıklık: Üç Aylık

eISSN: 2536-4618

DOI: https://doi.org/10.21597/jist.532647

Sayı

Yazarlar:

Hatice KIZILTAŞ | Suat EKİN | Damla YILDIZ | Süleyman Mesut PINAR

Yayıncı:

Igdir University

Ana Başlıklar:

Kimya mühendisliği

Dergi:

Journal of the Institute of Science and Technology 2019 Vol.9 Issue 4, pp.2148-2156

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

11/2019

Belge Dili:

İngilizce

Document ID (Org No.):

2000464711

Sıklık:

Üç Aylık

eISSN:

2536-4618

DOI:

https://doi.org/10.21597/jist.532647