Bulanık Doğrusal Programlama ile Süt Ürünleri İşletmesinde Bir Uygulama

Osman  ÇEVİK; Yasemin  YILDIRIM

Makale detayları

Bulanık Doğrusal Programlama ile Süt Ürünleri İşletmesinde Bir Uygulama

Yazarlar:

Osman ÇEVİK | Yasemin YILDIRIM

Yayıncı:

Karamanoglu Mehmetbey University

Dergi:

Karamanoglu Mehmetbey University Journal of Social and Economic Research 2010 Vol.2010 Issue 1, pp.15-26

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2010

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000517703

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2147-7833

Özet:

 

Güncel hayattaki karmaşıklıklar, belirsizlik ve bilgi eksikliklerini beraberinde getirmektedir. Bu durum insan yaşamında olduğu kadar organizasyonlar için de böyledir. Karar alma süreçlerinde var olan bu belirsizlik durumları, klasik mantıkla çözümlenmek istendiğinde objektif bir sonuç elde edilememektedir. 1965 yılında Zadeh tarafından ortaya atılan bulanık küme teorisi ile bu belirsizlik ve bilgi eksikliklerinin yol açtığı karmaşıklığa çözüm getirilmeye çalışılmıştır. Buna bağlı olarak da amaç ve kısıtlarında bir takım ihlaller içerebilecek şekilde tasarlanan bulanık doğrusal programlama geliştirilmiştir. Burada amaç, belirsizliklerin ve bilgi eksikliklerinin olduğu durumlarda, daha hızlı ve esnek çözümler üreterek en doğru kararın verilmesini sağlamaktır. Bahsedilen amaçtan hareketle bu çalışmada, süt ürünleri imalatı yapan bir işletmenin verileri kullanılarak bulanık doğrusal programlama modeli oluşturulmuştur. Modelin çözümü, bulanık doğrusal programlama yaklaşımlarından biri olan Werners yaklaşımı ile gerçekleştirilmiştir. Çözüm sonucunda, işletmenin günlük karını maksimum kılabilmesi için, bulanık üretim kapasitesi, bulanık hammadde miktarı ve bulanık toplam iş gücü miktarlarına göre günde 1500 gramlık vakumlu yoğurttan 657 adet, 15000 gramlık köy tipi peynirden 59 adet, 200 gramlık ayrandan 30 adet üretmesi gerektiği, bunun sonucunda da firmanın günlük maksimum karının 836,306 TL olacağı belirlenmiştir.

Makale detayları

Bulanık Doğrusal Programlama ile Süt Ürünleri İşletmesinde Bir Uygulama

Yazarlar: Osman ÇEVİK | Yasemin YILDIRIM

Yayıncı: Karamanoglu Mehmetbey University

Dergi: Karamanoglu Mehmetbey University Journal of Social and Economic Research 2010 Vol.2010 Issue 1, pp.15-26

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2010

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000517703

Sıklık: İki Yıllık

eISSN: 2147-7833

Sayı

Yazarlar:

Osman ÇEVİK | Yasemin YILDIRIM

Yayıncı:

Karamanoglu Mehmetbey University

Dergi:

Karamanoglu Mehmetbey University Journal of Social and Economic Research 2010 Vol.2010 Issue 1, pp.15-26

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2010

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000517703

Sıklık:

İki Yıllık

eISSN:

2147-7833