Bitlis İli Anadolu Mandası Yetiştiricilerinin Manda Besleme ve Ürünlerinden Faydalanma ve Pazarlama Olanaklarına Yönelik Görüşleri

Ayhan YILMAZ; Serkan ÇİFTÇİ

Makale detayları

Bitlis İli Anadolu Mandası Yetiştiricilerinin Manda Besleme ve Ürünlerinden Faydalanma ve Pazarlama Olanaklarına Yönelik Görüşleri

Yazarlar:

Ayhan YILMAZ | Serkan ÇİFTÇİ

Ana Başlıklar:

Üretim

Dergi:

Journal Of Agriculture and Nature 2020 Vol.23 Issue 1, pp.271-280

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000503237

Özet:

 


This study was performed to determine the production practices and the
general structural characteristics of Anatolian buffalo farmers in Güroymak and
Mutki regions of Bitlis province. The research group of this study consisted of
136 of breeders reared Anatolian buffalo in these regions and was questioned
from 85 item of question at total. Obtained data were analyzed in Statistical
Analyzes System (SAS). In the research, it was detected that buffalo breeding
in Bitlis city was mainly conducted by middle age (age of 40 and 50) or older
breeders (51 years and older). It was observed that the breeders could not
produce their own feed due to insufficient land availability (0-20 decares per
farm) and the pastures were insufficient. Buffalo milk was mainly used for the
production of yoghurt and cheese and farmers did not have a plan for the
marketing of buffalo products because of low price problems. Mandatory vaccines
for health protection in Anatolian buffaloes were performed regularly. In addition, it has been
stated that in recent years, the efforts to protect the Anatolian buffaloes
have contributed significantly to the protection and development of this animal
production branch.

.

 


Bu
çalışma Bitlis ili Güroymak ve Mutki ilçelerinde faaliyet gösteren
yetiştiricilerin manda besleme, manda ürünlerinin üretimi ve pazarlanması,
sağlık koruma ve desteklemelere ilişkin görüşlerini belirlemek için
yapılmıştır. Araştırmanın materyalini Bitlis ilinde manda yetiştiriciliği yapan
ve basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle belirlenen toplam 136 manda
yetiştiricisine uygulanan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Elde
edilen veriler SAS paket programında analiz edilmiştir. Araştırmada Bitlis
ilinde manda yetiştiriciliğinin temelde orta yaş grubu (40-50 yaş) veya daha
büyük yaş (51 yaş ve üstü) grubundaki yetiştiriciler tarafından
gerçekleştirildiği, yetiştiricilerin yetersiz arazi varlığına bağlı olarak
(0-20da/işletme) kendi yemlerini üretemedikleri ve meraların yetersiz kaldığı
gözlenmiştir. Manda sütünden temelde yoğurt ve peynir üretimi için
faydalanıldığı, manda ürünlerinin pazarlanması konusunda bir planlarının
olmadığı ve ürettikleri ürünlerde fiyat düşüklüğü sorunu yaşadıkları, sağlık
korumaya ilişkin zorunlu aşıları yaptırmakla birlikte gelecekte manda
hastalıklarına ilişkin araştırmalara yer verilmesi gerektiği sonucuna
varılmıştır. Ek olarak Anadolu mandasını korumaya dönük çalışmaların bu
yetiştirme kolunun korunması ve geliştirilmesi noktasında önemli katkı sunduğu
belirlenmiştir.

.

Makale detayları

Bitlis İli Anadolu Mandası Yetiştiricilerinin Manda Besleme ve Ürünlerinden Faydalanma ve Pazarlama Olanaklarına Yönelik Görüşleri

Yazarlar: Ayhan YILMAZ | Serkan ÇİFTÇİ

Ana Başlıklar: Üretim

Dergi: Journal Of Agriculture and Nature 2020 Vol.23 Issue 1, pp.271-280

Belge Tipi: Makale

Yayın Tarihi: 2/2020

Belge Dili: Türkçe

Document ID (Org No.): 2000503237

Sayı

Yazarlar:

Ayhan YILMAZ | Serkan ÇİFTÇİ

Ana Başlıklar:

Üretim

Dergi:

Journal Of Agriculture and Nature 2020 Vol.23 Issue 1, pp.271-280

Belge Tipi:

Makale

Yayın Tarihi:

2/2020

Belge Dili:

Türkçe

Document ID (Org No.):

2000503237